Un hombre de 23 años ha tenido que ser rescatado tras sufrir una caída en Las Chorreras en Enguídanos (Cuenca). El suceso se ha producido a las 19.30 horas cuando los bomberos de Motilla del Palancar tuvieron que intervenir para rescatar a esta persona, que fue trasladada por una ambulancia de soporte vital al Hospital Virgen de la Luz de Cuenca.
Ramces González, gana el X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´
Ramces González Méndez, de Zaragoza, gana el X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´ con el plato `carabinero, jugo de ajos asados, falsos ajos confitados y praliné de ajo y cacahuete´.
El jurado ha valorado su habilidad para integrar el Ajo Morado de Las Pedroñeras en un laborioso plato, que destacó por su sabor, intensidad y presentación. Ello le ha servido para ganar los 1.500 euros del primer premio.
El ganador ya había participado en la séptima edición de este concurso, en la que no consiguió alzarse con el trofeo pero, según ha explicado, esto le sirvió para perfeccionar su técnica que, en esta ocasión, sí ha convencido al jurado.
Ramces González ha destacado el gran nivel de sus compañeros. “Podría haber ganado cualquiera, porque se veía mucho trabajo y de calidad detrás de todas las elaboraciones”. Además, resalta las cualidades del Ajo Morado de Las Pedroñeras por su “gran potencia de sabor”.
El segundo clasificado de este concurso es Luis Hernani Villafruela, de Miranda de Ebro (Burgos) con el plato `Tartar de calamar de potera, hierbas aromáticas, gel de lima limón, muselina de Ajo Morado de Las Pedroñeras, espárragos trigueros y encurtidos´; un premio por el que recibirá 500 euros.
El tercer premio, consistente en un obsequio, ha recaído en Ángel Ramón López Segura, de Aspe (Alicante), con el plato `Ajo dulce de Las Pedroñeras´.
MANUEL DE LA OSA: “NO ENTIENDO LA COCINA SIN EL AJO”
El presidente del jurado ha sido el maestro Manuel de la Osa, del Restaurante `Las Rejas´ de Las Pedroñeras, y ha destacado que “este concurso es cada año más importante porque cada vez hay más calidad, ya que a los cocineros que se presentan les gusta mucho trabajar con este producto”.
Así, resalta que “el ajo es una seña de identidad porque nací en Las Pedroñeras y siempre he visto cultivarlo por parte de las familias, que han dedicado un gran esfuerzo en tener un producto tan importante y básico en la cocina”.
De la Osa tiene claro que el ajo es fundamental en sus elaboraciones. “No entiendo la cocina sin el ajo. El ajo es el perfume, la fragancia y es un elemento de mucha calidad que va a permitir estructurar un guiso”.
De hecho, si hay un plato célebre creado por Manuel de La Osa es su Sopa Fría de Ajo Morado de Las Pedroñeras –que se puede degustar en su restaurante `Las Rejas´ ubicado en el municipio-. “Este plato es un homenaje a mi pueblo”, asegura.
El jurado ha estado compuesto, además, por Rubén Sánchez Camacho, del Restaurante `El Bodegón de Daimiel´ (Ciudad Real); Teresa Gutiérrez, del Restaurante `Azafrán´ de Villarrobledo (Albacete); Javier Chozas Martín, director de la Escuela de Hostelería de Toledo; Jesús Marquina, del Restaurante Marquinetti de Tomelloso (Ciudad Real); y Gustavo Adolfo Marquina Ruiz, profesor de la Escuela Marquinetti y director ejecutivo I+D+I del Restaurante Marquinetti de Tomelloso (Ciudad Real).
GANADOR DE LA RUTA DE LA TAPA
Además, `Café Bar la Cañada´ gana el premio de la Ruta de la Tapa con su elaboración `Timbal de Patata con salmorejo y guardaespaldas´, que se ha podido degustar en el establecimiento durante los tres días de la feria. El premio consiste en un viaje para dos personas de un fin de semana, tanto para el propio bar, como para la ganadora del sorteo de esta ruta de la tapa.
Comienza la XLVI Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras
Hoy viernes, 27 de julio, se ha inaugurado la XLVI Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras (Cuenca), que pretende ser el gran escaparate del producto más emblemático del municipio.
En declaraciones a los medios de comunicación en la inauguración, el alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, ha destacado que se lleve celebrando esta cita durante 46 años de forma ininterrumpida; “una feria que se ha convertido en un referente para todo el sector y para Las Pedroñeras”.
En este sentido, Tortosa ha destacado que vamos a contar con numerosas actividades como charlas y conferencias, encuentros, talleres, concursos… y, además, la cita servirá “como punto de encuentro entre productores, comercializadores y consumidores de nuestro producto más preciado, que es el Ajo Morado de Las Pedroñeras”.
Una cita que, según ha explicado, “este año es más necesaria aún, puesto que la climatología ha producido retraso en la recolección del ajo y ferias como esta toman una especial relevancia porque es cuando más nos necesita el sector para abrir los mercados, y para que los agricultores –que son los verdaderos protagonistas- tengan una recompensa a su trabajo, a su dedicación y al enorme coste que conlleva sacar adelante las cosechas de Ajo Morado”.
Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Benjamín Prieto, ha destacado que “es un orgullo tener la `Capital del Ajo´ en nuestra provincia”, al tiempo que ha resaltado que este escaparate puede mostrar no solo un sector como el agroalimentario, sino también cómo surgen en torno al sector sinergias y puntos de encuentro entre productores y empresas, -como es el caso de esta feria-, que demuestran que “este cultivo genera desarrollo económico y empleo en la provincia”.
Actividades durante todo el fin de semana
La XLVI Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, inaugurada hoy, tiene un amplio programa de actividades durante todo el fin de semana, con charlas, conferencias, talleres, concursos o demostraciones.
Uno de los platos fuertes de la feria internacional es el Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´, que llega este año a su décima edición, en el que cocineros de distintos puntos de España se darán cita para demostrar su habilidades culinarias utilizando el ajo morado de Las Pedroñeras el próximo domingo a partir de las 18,00 horas.
Además, mañana por la tarde tendrá lugar, como novedad, el taller de cocina `Master Ajo Junior´, donde los más pequeños de la casa –con edades comprendidas entre los 6 y los 12 años- podrán elaborar recetas utilizando como ingrediente principal el ajo.
La Feria Internacional del Ajo acogerá, asimismo, el concurso de `Habilidad con Tractor y Remolque´ para premiar la habilidad de los agricultores en la conducción del tractor y remolque, que se celebrará el domingo día 29 a las 12,00 horas en las inmediaciones del Recinto Ferial.
Además, la ruta de la tapa durante los tres días de la Feria Internacional en horario de 11,30 a 16,30 horas será otro de los atractivos y de las posibilidades de degustar el ingrediente estrella que ha hecho famoso a Las Pedroñeras.
Así luce el cartel ganador de la Feria y Fiestas de San Julián en Cuenca
El concejal de Festejos, Pedro J. García Hidalgo ha presentado el cartel de la Feria y Fiestas de San Julián 2018. La imagen promocional de las fiestas para este año ha sido elaborada por Jaume Gubianas Escudé, natural de la localidad barcelonesa de Navàs.
Al concurso, que se viene realizando desde 2015, se presentaron 9 trabajos, ha informado García Hidalgo, quien ha añadido que el jurado encargado de elegir el cartel no tuvo dudas a la hora de elegir, pues la decisión, tal y como ha apuntado, fue unánime.
Dicho jurado, estuvo compuesto por el propio concejal de Festejos, en calidad de presidente del mismo, un representante de cada uno de los grupos políticos con representatividad en el Ayuntamiento, así como también por un diseñador.
La obra de Jaume Gubianas, bajo el título ‘La Fiesta es la Suma’ quiere expresar, según el propio autor, esa suma de todos los elementos de la Feria y Fiestas de San Julián, cuidando al máximo los detalles, entre los que destaca la simpatía de un niño recogiendo los caramelos de las carrozas en uno de los extremos del cartel.
El artista es diseñador gráfico y posee numerosos trabajos de ilustración, como por ejemplo de libros de texto y otro tipo de diseños. De igual forma, ha obtenido numerosos premios nacionales en Palencia, Manresa, Denia, Segovia o Lleida, entre otros. El ganador ha sido galardonado con 1.000 euros como premio metálico.
Coleccionistas e interesados en contar con un ejemplar, pueden recogerlo en la Oficina de Turismo de la Plaza Mayor y en la de la Agrupación de Hostelería del edificio de la Gerencia Municipal de Urbanismo.
Encuentran en la Playa Artificial de Cuenca el cadáver de la mujer desaparecida
Policía Nacional y Protección Civil han confirmado la aparición del cuerpo sin vida de la mujer de 42 años que había desaparecido este jueves en la Playa Artificial de Cuenca.
A pesar de no ser una zona difícil de rastrear y con poco caudal, las tareas se han demorado más debido a la suciedad de agua.
Al lugar de los hechos ha acudido un grupo de intervención psicológica de Cruz Roja para atender a los familiares de la víctima, que se había desplazado esta tarde allí para seguir las labores de búsqueda. La joven tenía antecedentes de epilepsia.
El aviso de la desaparición ha tenido lugar a las 15.20 horas. Según testigos presenciales, ha sido la hermana de la fallecida la que ha alertado al personal de la Playa Artificial al no encontrarla en la sombrilla donde ambas tomaban el sol y donde habían quedado sus efectos personales.
Durante toda la tarde han participado en la búsqueda diferentes efectivos de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado, que han centrado sus tareas en rastrear el río.
En las labores han intervenido los GEAS, Guardia Civil, Policía Local, Nacional, Bomberos y Protección Civil.
Cuenca, un reclamo turístico para los viajeros chinos
La concejal de Turismo y Cultura, Marta Segarra ha recibido en el Ayuntamiento a los representantes de la agencia de viajes china Kaytrip, los cuales están interesados en los recursos turísticos de Cuenca para poder incluir a la ciudad en uno de sus tours europeos.
Dichos circuitos están ideados y representados a semejanza de un plano con las paradas de un metro, recorriendo las mismas con un autobús y hospedándose en hoteles de cuatro estrellas. Otra pretensión de la agencia es que en un futuro puedan atraer agentes de negocios o estudiantes.
Grupo Kaytrip, fundada en 2006 en Munich (Alemania), es una de las empresas más importantes del turismo procedente de China. Sus filiales se encuentran en los principales destinos de viaje de todo el mundo.
Tanto Marta Segarra, como María Carmen Azábal, técnico de Turismo, han mostrado las singularidades de la ciudad, su belleza en cualquier época del año y las ofertas a nivel turístico de las que dispone la ciudad, tanto gastronómicas, como monumentales o paisajísticas.
En la visita, pudieron contemplar la belleza de la Plaza Mayor y de la Catedral a través de los balcones del Salón de Plenos, así como también la Hoz del Júcar, para ello tanto Segarra, como Azábal han detallado cada una de las singularidades del paisaje.
Así, se pretende llegar al acuerdo en el que Cuenca podrá quedar incluida en ese tour Europeo de importancia y que atraerá a la ciudad un gran número de visitantes.
Prieto pide al Gobierno central que siga adelante con el ATC
El presidente de la Diputación de Cuenca, Benjamín Prieto, ha instado este jueves al actual Gobierno central a que siga adelante con el ATC de Villar de Cañas «por responsabilidad ya que ningún informe ha determinado que el sitio no reúna las condiciones».
Así se ha expresado a preguntas de los medios sobre esta instalación tras la rueda de prensa de balance de tres años de legislatura, y tras la aprobación por parte del Pleno del Consejo de Seguridad Nuclear del plan presentado para paralizar la emisión de los informes de evaluación relativos a la solicitud de autorización de construcción del almacén de residuos.
En su opinión, gracias a este proyecto en los últimos 8 años se han mejorado 40 kilómetros de carreteras y se ha hecho un vivero de empresas. «Además de un silo nuclear se contemplaba un Centro Tecnológico para investigar el combustible nuclear gastado, algo que nos iba a convertir en referente a nivel internacional y que demuestra que caben las dos posiciones, en pro y en contra de las nucleares».
Según ha declarado, el ATC de Villar de Cañas «es un recurso necesario tanto si tienes una postura pronuclear como antinuclear», al tiempo que ha ratificado que la Diputación mantiene que no se pare.
«Sería una pérdida de tiempo, de recursos, y no se está poniendo sobre la mesa ninguna otra alternativa para esta zona de Cuenca animando a otro desarrollo. El ATC es una cuestión que sí o sí hay que incorporar, no es un antojo nadie, es una necesidad», ha puntualizado.
ZEPA
Sobre la resolución que podría emitir en breve el Tribunal Superior de Justicia de Castilla-La Mancha sobre el recurso que se interpuso contra la ampliación de la zona ZEPA, el presidente de la Diputación se ha mostrado convencido de que será contraria a esa ampliación.
«Si no es así respetaremos las decisiones judiciales, pero es algo que no quieren los vecinos y que se hizo con un abuso de poder y autoridad por parte del Gobierno regional», ha dicho, al mismo tiempo que ha añadido que «no debe hacerse perder el tiempo a los jueves con esas cosas»
«Sobre este tema ya tenemos escuela. Al señor Page ya le dieron calabazas y le dijeron que no procedía pasar de 900 hectáreas a 25.000, porque es algo irreal», ha concluido.
Los mosaicos de la Noheda destapados
El alcalde de Villar de Domingo García reclama a Felpeto la «inmediata» apertura del yacimiento
El consejero de Educación, Cultura y Deportes del Gobierno de Castilla-La Mancha, Ángel Felpeto, ha anunciado la autorización para que el conjunto de mosaicos de la Villa Romana de Noheda se destape de forma permanente para proceder a su restauración, al tiempo que ha comprometido la colaboración para que una vez finalizada la actuación de recuperación se realice la musealización para que puedan ser visitados.
Felpeto ha hecho este anuncio durante la visita que ha realizado este jueves a esta Villa para conocer el inicio de las excavaciones arqueológicas que se van a llevar a cabo financiadas a través de la convocatoria de la Consejería de ayudas a la investigación del patrimonio arqueológico y paleontológico, con una aportación de 11.583 euros.
«Ha llegado el momento de dar un nuevo impulso tras años de excavaciones, aquí ya hay un edificio y hay un proyecto de musealización que debe hacerse, por ello debemos y estamos comprometidos a implicarnos. Hay que ponerlo en valor y hacerlo visitable y requiere un esfuerzo último y definitivo, que nunca será último, porque queda mucho por hacer como queda en muchos de nuestros parques arqueológicos y yacimientos», ha señalado.
Al respecto ha agregado que las actuaciones en Noheda hay que «ennmarcarlas en algo que decimos frecuentemente, que el patrimonio arqueológico tiene que ser una fuente de riqueza para Castilla-La Mancha, para pueblos pequeños como este y para toda la Comunidad Autónoma y en eso se está comprometidos», según ha informado la Junta en una nota de prensa.
Durante la visita que ha compartido con los integrantes del equipo de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) que dirige, Miguel Ángel Valero, responsables de este proyecto denominado ‘Delimitación espacial y caracterización morfológica y funcional del área sureste del sector residencial de la Villa Romana de Noheda’, y junto al alcalde de Villar de Domingo García, Javier Parrilla, el consejero ha podido conocer el resultado de las actuaciones arqueológicas.
Los trabajos de excavación arqueológica se han centrado en la asistencia a las necesidades para la construcción del edificio que protege las salas donde se encuentran los mosaicos.
Ahora, en respuesta a la solicitud del Ayuntamiento de Villar de Domingo García, que tiene previsto proceder a la restauración de los mosaicos a través de las subvenciones del 1 por ciento Cultural que concede el Ministerio de Fomento, se ha autorizado que se destapen los mosaicos una vez que se ha finalizado el edificio que los cubre.
Una vez que esta actuación de restauración esté realizada y con el fin de que todo este conjunto pueda ser visitado de forma permanente deberá realizarse la musealización correspondiente, una actuación que contará con la colaboración de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes.
CRÍTICAS DEL ALCALDE
Por su parte, el alcalde y diputado provincial de Fomento, Javier Parrilla, ha reclamado al consejero «su inmediata apertura», ya que desde el Consistorio llevan «ya tres años de numerosas peticiones al Gobierno regional instándole a que se implique en este yacimiento como se merece».
«De momento tenemos que agradecer, al menos, al consejero que después de todo este tiempo haya acudido a conocer el lugar en persona, lo que me ha permitido como alcalde y representante de todos los vecinos de mi municipio pedirle que la Junta deje de poner trabas a la apertura de Noheda», ha señalado Parrilla.
A las puertas de la inauguración de unas nuevas jornadas sobre la Villa Romana de Noheda, Parrilla ha insistido en que «no es de recibo» que un tesoro como el que alberga esta villa romana no se pueda visitar, «primero porque los ciudadanos tienen derecho a poder contemplarlo y, segundo porque, en cuanto se abra, se va a convertir en un reclamo turístico de primer nivel».
Para Parrilla, si uno de los problemas de la Junta de Comunidades para no autorizar la apertura de Noheda es su posterior gestión, «no tienen por qué preocuparse, la Diputación estaría dispuesta, al igual que lo está haciendo con la Ciudad Romana de Segóbriga, a hacerse cargo de su gestión turística, lo que supondría toda una garantía de éxito», ha finalizado el alcalde y diputado.
LA VILLA ROMANA DE NOHEDA
Las excavaciones en la Villa romana de Noheda comenzaron a finales de 2005, demostrándose rápidamente la relevancia del yacimiento, lo que motivó que a partir del año siguiente la Junta de Comunidades asumiese las responsabilidades y la financiación de la investigación.
Inicialmente, las investigaciones en la Villa, entre 2005 y 2009, se centraron en el Sector A, dejando a la luz la estructura de uso residencial. Su morfología cuadrangular con exedras en tres de sus lados permiten adscribirla al tipo de salas de articulación trichora, frecuentes en los más lujosos conjuntos residenciales datados a partir de finales del siglo III y sobre todo en la centuria siguiente.
En las sucesivas campañas entre los años 2010 y 2013 se excavaron dos zonas, por un lado, un reducido espacio del Sector C donde se hallaron algunas estructuras pertenecientes a la ‘pars rustica’. Por otro, el Sector B, donde se evidenció la presencia del ‘balneum’ que disfruta de unas dimensiones de casi 900 metros cuadrados y cuenta con esquema axial-simétrico.
En 2014, comenzaron las excavaciones en las áreas septentrional y occidental del Sector A con el objetivo de documentar el sistema de aterrazamiento artificial empleado en la ejecución de la villa. También en el año 2015 se contó con una ayuda en la convocatoria de subvenciones de la Consejería para el estudio de la secuencia estratigráfica del área residencial.
Ese mismo año, los trabajos de excavación arqueológica se centraron en la asistencia a las necesidades para la construcción del edificio cuya finalidad es proteger la sala triclinar y las anejas a ésta.
No más informes sobre la construcción del ATC en Villar de Cañas
El Pleno del Consejo de Seguridad Nuclear (CSN) ha aprobado por unanimidad el plan presentado para paralizar la emisión de los informes de evaluación relativos a la solicitud de autorización de construcción del Almacén Temporal Centralizado de combustible nuclear gastado en Villar de Cañas (Cuenca), y proceder a documentar ordenadamente las actuaciones realizadas hasta la fecha o en curso, de forma que se mantenga todo su valor para el mejor aprovechamiento futuro, si procede, de las mismas.
Este órgano ha acordado modificar el orden del día de la reunión de este miércoles, incluyendo como asunto para toma de decisión el Plan para la suspensión de la emisión del informe del CSN sobre la solicitud de autorización de construcción del Almacén temporal Centralizado (ATC), inicialmente previsto como asunto para información.
Según figura en dicho documento, el CSN ha empleado hasta la fecha, en las evaluaciones relativas a la solicitud autorización de construcción del ATC, unas 43.000 horas de personal técnico propio del organismo, así como otras 4.900 horas de personal externo contratado, habiéndose alcanzado un grado de avance de aproximadamente del 98% de los trabajos inicialmente planificados.
El plan presentado por la Dirección Técnica de Seguridad Nuclear recoge y resume el estado actual de las actividades de evaluación asociadas a la autorización de construcción del ATC y establece el cronograma de acciones necesarias para documentar las tareas realizadas y para hacer efectiva la interrupción de las mismas, ha informado el CSN en un comunicado.
Apostar por el Ajo Morado es apostar por Las Pedroñeras
El alcalde de Las Pedroñeras (Cuenca), José Manuel Tortosa, resalta que apostar por el Ajo Morado, -que es el producto emblemático del municipio-, es apostar por nuestro medio rural y apoyar a nuestros agricultores.
Tortosa, en una entrevista realizada en Castilla-La Mancha Media (CMM), ha destacado la importancia de la XLVI Feria Internacional del Ajo de las Pedroñeras, que acoge el municipio durante los próximos días 27, 28 y 29 de julio, y que se lleva celebrando 46 años de forma ininterrumpida, por lo que se trata de una de las citas de productos agroalimentarios más antiguas de toda España.
Tortosa ha destacado que la Feria Internacional del Ajo tiene un aspecto lúdico y otro más profesional dirigido a los productores de ajo y a las empresas relacionadas con el sector.
Así, ha señalado que habrá encuentros de profesionales, charlas y conferencias sobre las cualidades gastronómicas y medicinales del ajo, entre otros asuntos de interés, con el objetivo de que cualquier profesional relacionado con el sector tenga un punto de contacto a través de esta cita.
José Manuel Tortosa ha señalado, asimismo, que estamos actualmente en plena campaña del ajo, porque este año viene con retraso por las inclemencias meteorológicas que han provocado una maduración más tardía del producto.
Sobre las cualidades del Ajo Morado de Las Pedroñeras, Tortosa ha resaltado su extraordinaria calidad, ya que con una pequeña cantidad del mismo se consigue la misma intensidad de sabor que con otras variedades de ajo.
Pero además de esto, ha querido resaltar que este producto es una seña de identidad de nuestra tierra y tiene una gran importancia socioeconómica en nuestra región.
CITAS GASTRONÓMICAS Y REUNIONES TÉCNICAS
Además de esto, y sobre el X Concurso Nacional de Cocina `Ajo Morado de Las Pedroñeras´ -que se celebra el próximo domingo-, Tortosa ha señalado que se trata de uno de los eventos importantes de la cita, donde recetas presentadas por cocineros de toda España podrán ser elaboradas en directo y el jurado emitirá un dictamen con los ganadores.
Como curiosidad, ha resaltado que es la primera vez que un castellano-manchego llega a la final de este concurso, que alcanza este año su décima edición.
Otra de las citas gastronómicas de la feria internacional tendrá lugar el sábado, cuando se estrenará un taller de cocina para niños de entre 6 y 12 años, en el que los más pequeños podrán elaborar en directo platos cuyo ingrediente principal es el Ajo Morado.
La Feria Internacional del Ajo acogerá, asimismo, una nueva edición del concurso de `Habilidad con Tractor y Remolque´, así como la ruta del tapeo durante los tres días de la feria y actividades musicales por la noche que completan un amplio programa, cuyo objetivo principal es servir de escaparate del producto más emblemático de Las Pedroñeras.