El próximo sábado 25 de abril, a partir de las 11.00 horas, el Salón Rico del Casco histórico de Toledo será el escenario del Campeonato AeroPress de Castilla-La Mancha 2026. La cita, organizada por la compañía cafetera Qualery y el barista toledano David de la Cruz, de Poison Coffee Roasted, está abierta tanto a profesionales del sector como a aficionados, que competirán utilizando café tostado especialmente para la ocasión.
Según la organización, el AeroPress será el protagonista indiscutible de la jornada. Este método de preparación manual, que ha ganado popularidad entre los entusiastas del café de especialidad, consiste en “un cilindro de propileno sobre el que se coloca un filtro de papel, café y agua caliente. Con la ayuda de un émbolo se obtiene una infusión aromática, limpia y llena de matices”, explican desde Qualery.
El jurado de esta edición estará formado por figuras reconocidas en el mundo del café: Patricio Navarro Fenoll, de Calidad Taza y Templo Blendery tostador en UCCSpain; Amilka Lee, AST de la SCA y CEO de la Escuela de Baristas; Alex Rodríguez Castresana, cofundador de NOKORA Specialty Coffee; y Sara Ruiz Veiga, cofundadora y directora comercial de NOKORA Specialty Coffee.
En cuanto a la dinámica del campeonato, la organización ha detallado que “por cada cinco participantes, uno obtendrá una plaza directa para competir en el Campeonato Nacional de AeroPress, paso previo a representar a España en el campeonato mundial”.
La entrada al evento es gratuita y las inscripciones permanecen abiertas para quienes deseen participar como competidores, a través del enlace facilitado por la organización.
