Investigadores del grupo ReTiCS, del Instituto de Investigaci贸n en Inform谩tica de Albacete (I3A) de La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), participan junto a otros agentes de Castilla-La Mancha en el proyecto de innovaci贸n ‘Grupo Operativo Diferenciaci贸n de la Calidad de la Uva en Cooperativas de CLM -Go-DICAUVACOOP-‘, que har谩 posible que las bodegas cooperativas de la regi贸n dispongan de un software que les permita avanzar tanto en la diferenciaci贸n de la calidad de la uva a la entrada en bodega, como en su retribuci贸n sostenible y orientada al mercado.
Este proyecto, tal y como se帽alan desde DICAUVACOOP, compensar谩 econ贸micamente al socio viticultor, mejorar谩 la renta y calidad de vida de sus familias y respetar谩 el entorno rural en el que desarrolla su actividad, seg煤n ha informado la UCLM en nota de prensa.
El estudio lleva aparejado el desarrollo de un software que facilitar谩 la toma de decisiones relacionadas con la diferenciaci贸n de la calidad de la uva a la entrada en bodega, en funci贸n de la tipolog铆a de productos a elaborar, sirviendo toda la informaci贸n tratada, en base a unos criterios t茅cnicos objetivos.
Como objetivos que contempla el proyecto se encuentran el de conocer mejor la calidad de la uva a la entrada en bodega para realizar un pago m谩s justo y equitativo; unificar los criterios de diferenciaci贸n de la calidad de la uva y facilitar un sistema de comparaci贸n de su pago; incentivar a los viticultores en la realizaci贸n de buenas pr谩cticas de cultivo respetuosas con el medioambiente que mejoren la eficiencia de los recursos utilizados; la zonificaci贸n del vi帽edo en base a caracter铆sticas agron贸micas homog茅neas; la planificaci贸n de vendimias para una elaboraci贸n segmentada que mejore la calidad de los distintos productos vitivin铆colas transformados; establecer pol铆ticas y estrategias comerciales que generen mayor valor; y posicionar a las bodegas cooperativas castellanomanchegas como referente mundial en la diferenciaci贸n de la calidad de la uva y en el cultivo sostenible del vi帽edo, tanto en la producci贸n convencional como ecol贸gica.
El Grupo Operativo est谩 formado por Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, Fundaci贸n Globalcaja, Cooperativa San Antonio Abad de Villamalea (Albacete), Cooperariva El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) y el grupo de investigaci贸n ReTiCS del I3A.
Su financiaci贸n se realizar谩 mediante la ayuda destinada a promover la cooperaci贸n innovadora en los grupos operativos de innovaci贸n y la realizaci贸n de proyectos piloto innovadores en el sector agroalimentario, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha de la Consejer铆a de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural.
