A pocos d铆as del comienzo de la recolecci贸n de la variedad Air茅n, la m谩s importante desde el punto de vista cuantitativo en La Mancha, ya est谩 pr谩cticamente generalizada la vendimia, tanto manual como mecanizada, del Cencibel o Tempranillo en toda la Zona de Producci贸n, si bien en algunos puntos, sobre todo de la provincia de Cuenca, hay un retraso de aproximadamente una semana con respecto a la provincia de Ciudad Real.
No obstante, en lo que a la comercializaci贸n de vinos con Denominaci贸n de Origen La Mancha se refiere, hay que rese帽ar que el Cencibel o Tempranillo supone aproximadamente el 50 % de todo lo elaborado al amparo de esta figura de calidad, por lo que su impacto es determinante, no s贸lo para la campa帽a de este a帽o, sino tambi茅n para las futuras, ya que dependiendo de la calidad y caracter铆sticas de la uva se elaboran m谩s vinos de guarda para posteriormente ser comercializados como envejecidos en roble, crianzas, reservas o grandes reservas.
Volviendo a la campa帽a de vendimia, indicar que todas las fuentes consultadas recalcan las previsiones de menor producci贸n, pero de mayor calidad de uva, con graduaciones medias m谩s elevadas que el en 2018 y con muy buena acidez, lo que repercutir谩 positivamente en la calidad de los futuros vinos.
La variedad recolecci贸n de muchas variedades blancas, como el Chardonnay, el Sauvignon Blanc o el Verdejo est谩 pr谩cticamente finalizada. Tambi茅n se est谩 en plenitud la recolecci贸n de variedades tintas tempranas como el Syrah, el Merlot o la mencionada Tempranillo. Para el resto de variedades, como el Petit Verdot, el Cabernet y, sobre todo, el Air茅n, se espera a la estimaci贸n de su punto ideal de maduraci贸n por parte de los viticultores para proceder a su recogida.
Seg煤n palabras de Pedro Barato, presidente de la Asociaci贸n Agraria de J贸venes Agricultores (ASAJA), se espera una campa帽a de en torno a 40 millones de hectolitros a nivel nacional, como tambi茅n confirmaba el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci贸n Luis Planas, quien augura una previsi贸n segura con respecto a la calidad de nuestra uva.
Seg煤n el consejero de agricultura de Castilla La Mancha, Francisco Mart铆nez Arroyo, el grado alcoh贸lico de la uva que entrar谩 en bodega este a帽o ser谩 superior entre 1,5 y 2潞 Baum茅 con respecto al de la a帽ada anterior.
Asimismo, otros representantes del sector, como el Presidente de la Denominaci贸n de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla, han hecho referencia a la merma de la producci贸n, sin olvidar tampoco la subida del grado alcoh贸lico y el excelente estado sanitario con el que est谩 entrando la uva en bodega.
Por otro lado, el Ministro de Agricultura, Luis Planas, en su reciente visita a la Zona de Producci贸n La Mancha y, en concreto, a Tomelloso, apel贸 a la necesidad de apostar por la calidad, primando esto ante la cantidad. Adem谩s recalc贸 el papel de las Denominaciones de Origen con respecto a la protecci贸n de la calidad y la promoci贸n de un producto 煤nico, como es el caso de los vinos elaborados al amparo de la Denominaci贸n de Origen La Mancha, vendidos en m谩s de 80 pa铆ses de todo el mundo y que este a帽o han tenido un incremento de ventas de un 17 % en el periodo de enero a agosto con respecto a los mismos meses de 2018.
