madrid fusion

InicioEtiquetasMadrid fusion

Las nueve DO de Castilla-La Mancha y los productos Gran Selección estarán presentes este año en Enofusión

En el marco de la Cumbre Gastronómica Madrid Fusión, desde este lunes hasta el 15 de enero

Jesús Segura impartirá ponencia sobre cocina de entorno en un Madrid Fusión donde 6 chefs de C-LM aspiran a premio

El chef conquense compartirá cartel con cocineros de la talla de David Muñoz, Rodrigo de la Calle, Joan Roca, Mario Sandoval, Paco Roncero, Ángel León o Sergio Bastard

Cuenca acudirá a Madrid Fusión con 15 chefs de la provincia

Además, les acompañarán los mejores productos conquenses

El cocinero de un restaurante toledano, Javier Ugidos, hace la ‘Mejor Croqueta de Jamón del Mundo’ en Madrid Fusión

El cocinero ha explicado que se trata de una croqueta “hecha con el corazón, muy mimada y muy cuidada, pero fiel a la receta tradicional y partiendo de unos ingredientes de primera calidad”

Jesús Segura e Iván Cerdeño ponen el sello gastronómico de C-LM en Madrid Fusión a través del queso

El conquense incidirá en los quesos manchegos hechos sin leche en Madrid Fusión y el toledano en elaboraciones con queso de Normandía

Otro Madrid Fusión

La reflexión es la siguiente: mueven la gastronomía personas que no han cocinado en su vida

Los chefs Cerdeño, Segura y López ofrecerán clases magistrales en Madrid Fusión

Llevarán la cocina de CLM a Madrid Fusión con ponencias sobre bacalao, vinagre y cerdo

Más noticias de