Estrellas Michelin

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Raíz Culinaria amplía su constelación con dos nuevas Estrellas Michelín y un prestigioso reconocimiento a Cristina Díaz

La región alcanza las 15 Estrellas Michelín con la incorporación de los restaurantes Casas Colgadas y Epílogo, mientras la sumiller de Maralba, recibe el Spain Service Award 2025

Rubén Sánchez, del restaurante Epílogo en Tomelloso, consigue la Estrella Michelin

El restaurante Epílogo, de Rubén Sánchez, situado en la localidad de Tomelloso (Ciudad Real), ha conseguido una de las estrellas Michelin que la guía...

Cristina Díaz, de restaurante Maralba, premio de la Guía Michelin como Mejor Jefa de Sala

Cristina Díaz, jefa de sala del restaurante Maralba, situado en Almansa (Albacete) y que atesora dos estrellas Michelin, ha sido la primera galardonada de...

Diecinueve estrellas Michelin nacionales e internacionales participan en el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro

Valverde refuerza en Venari la apuesta de la Diputación por la caza y por el sector cinegético

¿Sabías que Castilla-La Mancha tiene 11 restaurantes con estrella Michelin? Descubre qué los hace únicos

Las estrellas Michelin son el reconocimiento más codiciado en la alta cocina, destacando aquellos restaurantes que ofrecen experiencias culinarias excepcionales. Para chefs y equipos...

La UCLM reúne en un curso de verano en Albacete a cocineros y chefs estrellas Michelin y soles Repsol

Se desarrollará hasta el 5 de julio en el marco de la Cátedra UCLM de Gastronomía, en colaboración con la Academia Castellanomanchega de Gastronomía

Toni Gerez, de Castell de Peralada, estrena el Premio al Servicio de Sala de la Guía Michelin

Joan Roca (El Celler, Girona), Chef Mentor Michelin 2023; y Cristóbal Muñoz (Ambivium, Peñafiel), Chef Joven

Iván Cerdeño al frente de la cocina en la Gala Michelin que repartirá estrellas en Castilla-La Mancha

Rubén Sánchez en Epílogo, Cañitas Maite, Ancestral y Jesús Segura, las apuestas de Cerdeño para brillar en la gala

Personal de Diverxo, Cenador de Amós o Belcanto, preludio en Sigüenza de la Gala Michelin con un debate

El Debate será grabado y emitido en abierto a partir del 14 de noviembre a través de la web de la Guía Michelin

Cristina Díaz: «Todo lo que llega a Maralba ha sido a base de trabajar y dejarnos el alma todos los días»

Nos trasladamos al municipio albaceteño de Almansa para conocer un poco más sobre Maralba, el primer restaurante en lograr dos estrellas Michelin en Castilla-La Mancha

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