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Estrella Michelín
Gastronomía
Casas Colgadas ya luce Estrella Michelin y busca apuntalarse en el firmamento
Jesús Segura encumbra a su equipo como responsable del éxito: "Siempre se endiosa al cocinero, pero hay que dignificar a toda la hostelería"
Gastronomía
La España rural se llena de estrellas Michelin, mientras se vacía de bares
El 30 % de los restaurantes españoles con dos estrellas Michelin se encuentra en poblaciones con menos de 25.000 habitantes, cifra que contrasta con...
Gastronomía
El Coto de Quevedo, de comenzar «casi por casualidad» a convertirse en referente nacional con una estrella Michelín
José Antonio Medina lleva la pasión por la gastronomía en las venas. Aprendió los secretos de la cocina de caza en el Hostal Hermanos...
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha sigue con estrella
Poco a poco la gastronomía de Castilla-La Mancha va obteniendo el reconocimiento que se merece
Gastronomía
Iván Cerdeño recibe su segunda estrella Michelín
Para su restaurante situado en un entorno privilegiado en el Cigarral del Ángel Custodio en Toledo