Este fin de semana arranca la decimocuarta edición de las Jornadas de la Tapa de Torrijos (Toledo), que se celebran en la localidad del 7 al 23 de septiembre, de viernes a domingo. Participan en ellas un total de 24 establecimientos, que acercarán a la población lo mejor de su gastronomía en forma de tapas.
Las Jornadas de la Tapa, ya tradicionales y fuertemente consolidadas en Torrijos, se hacen coincidir con una intensa agenda de actividades de ocio motivada por la programación de las fiestas de San Gil (31 de agosto-23 de septiembre) y facilitan así una atención completa al que acude a disfrutar de todas esas actividades, ofreciéndosele la oportunidad de comer y cenar degustando una amplia variedad de propuestas culinarias, que al mismo tiempo, suponen un gran escaparate de la oferta hostelera de la localidad.
A lo largo de tres fines de semana consecutivos, se podrán realizar diferentes rutas culinarias por los bares y restaurantes de Torrijos participantes, manteniéndose el precio de la tapa en los 2 €,
Tapas Participantes
1- “Beef to Beer” (Capricho de pan de cebolla relleno de ternera mechada a la cerveza y acompañado de patata asada con ali oli), en “Apalábrame”.
2- “Láminas de carpaccio ibérico con virutas de foie y vinagre de naranja”, en “Hotel Castilla”.
3- “Twister de Langostino” (Langostino con mezcla de lechugas y salsa cocktail), en “Come y Caña”.
4- “Solomillo de cerdo sobre patatas meneás, bacon crujiente y salsa de roquefort con nueces”, en “El Abuelo Zacarías”.
5- “Piquillo” (Pimientos del piquillo con gambón, huevo y acompañado con aguacate), en “El Diamante”.
6- “Tarta de tres leches” (Queso de cabra, nata y dulce de leche), en “El Parque”.
7- “Estofado de carne con toque extremeño” (Carne de cerdo, cebolla y pimiento), en “El Pasadizo”.
8- “Huevo de codorniz” (Huevo de codorniz con patatas paja, pisto natural y jamón horneado), en “El Tostadero”.
9- “Pull Pork” (Carne de cerdo cocinada a baja temperatura durante 5 horas al horno, todo montado en mini hamburguesas”, en “La Brocheta”.
10- “Brownie meloso de ternera con helado de cominera y coulis de moscatel”, en “La Calesa”.
11- “Tosta a cualquier hora” (Pan tostado salpimentado de salmorejo, lomo, pimientos fritos y huevo de codorniz), en “La Cepa Ibérica”.
12- “Carrillada ibérica de bellota al vino tinto sobre timbal de patatas panaderas” en “La Oficina”.
13- “Crujiente de langostinos con varias salsas”, en “La Panza”.
14- “Caramelo Wellington” (Fina masa crujiente rellena de solomillo Wellington, acompañada de salsa de manzana y escalibada), en “La Perla Park”.
15- “Burrito de ternera melosa con crema de patata, nube de queso manchego y su salsa”, en “La Salve”.
16- “Maki-rolls variados de arroz con leche y frutas naturales”, en “La Suite”.
17- “Submarino Rojo” (Pimiento de piquillo y carne. Dulce y salado), en “Las Palmeras”.
18- “Rellenos Mardel” (Panecillo de Viena relleno de carne y huevo, acompañado de ensalada aliñada con crema de vinagre balsámico), en “Pizzería Mardel”.
19- “Vitel Toné” (Ternera asada con salsa de atún), en “Patagonia”.
20- “Sartén de ragú de ciervo al vino de Toledo con patatas paja”, en “Plaza de España”.
21- “Delicias de Magdalena” (Exquisita base de magdalena coronada por una cremosa bola de helado de nata bañado con sirope de chocolate), en “Raüsch Café y Té”.
22- “Ensaladilla templada de pulpo”, en “Cervecería Refugio”.
23- “Patata asada rellena de cerdo ibérico y salsa gaucha”, en “Restaurante Refuxio”.
24- “Sweet Emotion” (Delicia de tiramisú a la naranja), en “Stonebar”.
Premios
Con la consumición de la tapa, el cliente recibe una papeleta. Una vez que rellene la misma con los sellos de 4 establecimientos diferentes donde haya probado tapas, el consumidor puede esgrimir un voto por aquella que más le haya gustado. Es posible votar tantas veces como papeletas cumplimentadas se dispongan, al tiempo que se participa en el sorteo de 4 premios, consistentes en 4 bonos de consumiciones de 35 € cada uno.
Y hay un quinto premio, pues este año, como novedad, desde la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, se ha creado además un concurso fotográfico con el que se podrá ganar también un bono de consumición valorado en 35 €. Para ello, los participantes tendrán que publicar sus fotos disfrutando de las tapas de Torrijos, así como mencionar la página de Facebook de las jornadas (@TapasTorrijos o Jornadas de la Tapa de Torrijos) y etiquetarlas con el hashtag #DeTapasPorTorrijos. Pueden consultarse las bases de manera más detallada en la web de la asociación: https://bit.ly/2BuW7PC.
Igualmente, a través de las votaciones efectuadas por el público, se otorgarán menciones especiales (diploma) a las tres mejores tapas.
Las jornadas, organizadas por la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, cuentan con el patrocinio del Ayuntamiento de Torrijos, la Diputación Provincial de Toledo, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y Coca-Cola, además de la colaboración de Asobareto, Casty, Distribuciones Hoteleras Torrijos, Embutidos España, Amstel, Lagomar Artes Gráficas y Refricon-Distribuidores García.
