miércoles, 3 abril, 2024

AMFAR La Solana conoce las oportunidades del sector oleícola

Durante una jornada celebrada ayer en la Almazara ‚ÄúLa Senda‚ÄĚ

Medio centenar de socias de AMFAR-La Solana, Asociaci√≥n de Mujeres y Familias del √Āmbito Rural, conoci√≥ ayer de primera mano las oportunidades laborales y econ√≥micas que ofrece el sector ole√≠cola en la provincia de Ciudad Real con la celebraci√≥n de una jornada sobre ‚ÄúIncorporaci√≥n de las Mujeres a la Actividad Econ√≥mica‚ÄĚ y que tuvo lugar en la Almazara ‚ÄúLa Senda‚ÄĚ de esta localidad.
 
La presidenta nacional de AMFAR, Lola Merino, destaca que Castilla-La Mancha es la segunda comunidad aut√≥noma productora de aceite de oliva virgen de Espa√Īa y, por tanto, debemos apostar por la incorporaci√≥n y por dar visibilidad a las mujeres en el sector de la producci√≥n y la comercializaci√≥n del AOVE.

Las mujeres rurales de AMFAR La Solana comenzaron la actividad conociendo las peculiaridades que presentan las distintas variedades de olivar. Una explicación detallada que recibieron de Carlos González, director de la DOP Aceite Campo de Montiel, quien también repasó las categorías y los tipos de aceites, así como los detalles que siguen los catadores para atribuirles sus propiedades y características.
 
Por su parte, Manuel J. G√≥mez, propietario de la Almazara ‚ÄúLa Senda‚ÄĚ, narr√≥ en primera persona c√≥mo surgi√≥ la idea de montar la Almazara y los pasos seguidos hasta ponerla en marcha acompa√Īado por su familia.
 
‚ÄúEntusiasmo, sacrificio, y mucho mimo‚ÄĚ son las se√Īas de identidad del aceite y otros productos que se elaboran en ‚ÄúLa Senda‚ÄĚ, donde se pone en pr√°ctica el concepto ‚Äúdel campo a la mesa‚ÄĚ ya que ellos mismos se encargan de todo el proceso: el cultivo en ecol√≥gico, la recolecci√≥n, la molienda, el envasado, la comercializaci√≥n y la distribuci√≥n del AOVE.
 
La jornada concluyó con una cata comentada de cuatro variedades de aceites de oliva, en el que las socias de AMFAR pudieron distinguir aroma, sabor, picor… entre otras propiedades.
 
La presidenta de AMFAR La Solana, Isabel L√≥pez G√≥mez, expres√≥ su satisfacci√≥n por la elevada participaci√≥n de mujeres en esta actividad que pone en valor la riqueza agroalimentaria del municipio y la capacidad emprendedora de los vecinos solaneros, siendo un claro ejemplo de ello la familia G√≥mez, que comenz√≥ ‚Äúdesde abajo y de la forma m√°s humilde‚ÄĚ hasta ver hecha realidad la Almazara ‚Äúla Senda‚ÄĚ que hoy produce un aceite de oliva virgen de extraordinaria calidad.
 
La jornada forma parte del Programa Nacional ‚ÄúMujeres en el Desarrollo Rural‚ÄĚ que AMFAR est√° llevando a cabo contando con financiaci√≥n del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci√≥n.

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