La escuela ‘Semillas’ del chef Carlos Maldonado ha comenzado este lunes su andadura en el ferial de Talavera de la Reina con el fin de que los j贸venes en situaci贸n de vulnerabilidad 芦elijan su camino禄, aportando de esta forma su 芦granito de arena禄 para que puedan cambiar 芦el rumbo禄 de sus vidas.
芦Yo tambi茅n he tenido una vida compleja o he tomado malas decisiones, y ahora que tengo la posibilidad, estoy en la obligaci贸n de dar el paso y poner la formaci贸n y las herramientas para la inserci贸n social y laboral de estos j贸venes禄, ha declarado Maldonado.
Una propuesta para la que ha elegido Talavera, su 芦tierra禄: 芦Me siento muy a gusto rodeado de mi Talavera y conozco a muchos de los j贸venes que hoy est谩n form谩ndose y queremos trasladar la necesidad que tiene la calle de formaci贸n para que emprendan un nuevo camino禄.
UN CAMBIO DE RUMBO EN SUS VIDAS
Seg煤n ha explicado no es necesario que estos j贸venes tengan inter茅s por la cocina, sino que lo que tiene que interesarles es el cambio de rumbo de su propia vida. As铆, ha dicho que lo que se les proporciona es una educaci贸n b谩sica para poder relacionarse en la sociedad. 芦Ponemos las herramientas y ellos pueden ser lo que quieran ser禄.
El equipo de ‘Semillas’ estar谩 formado por 芦la gente禄 que tambi茅n trabaja en ‘Ra铆ces’, el restaurante Estrella Michel铆n que Maldonado tiene en la ciudad de la cer谩mica, y la formaci贸n para los j贸venes ser谩 diaria. De ah铆 que este mismo martes se abre al p煤blico con desayunos y comidas asequibles, a cargo de estos chicos y chicas que aprender谩n a defenderse ante un comensal, a hablar, transmitir y sentirse 煤tiles.
En definitiva, seg煤n Maldonado, van aprender el compa帽erismo que surge en la tensi贸n y el estr茅s que supone una cocina y sacar un servicio adelante . 芦Ya solo con que se levanten cada ma帽ana para pelear por un objetivo, hace mucho禄, ha manifestado, para agregar que a los j贸venes se les van a ense帽ar a ir 芦con la cabeza bien alta, a creer en sus sue帽os y que todo se puede conseguir禄.
COGER EL GUANTE Y APROVECHARLO
Tras la firma del convenio, la consejera de Bienestar Social ha mostrado su ilusi贸n por esta iniciativa destinada a aquellas personas que necesitan ayuda para alcanzar su sue帽o. 芦Ahora los j贸venes van a tener la oportunidad de coger ese guante y poderlo aprovechar禄, ha subrayado.
Por su parte, la consejera de Econom铆a, Empresas y Empleo ha dado las gracias a Maldonado por su generosidad y por ilusionar al resto de la gente con la que ha contado para este proyecto. 芦A veces es dif铆cil encontrar personas con coraz贸n, que es lo que tiene Carlos. Un coraz贸n que late y nos ilusiona. Ojal谩 este proyecto crezca mucho y eche ra铆ces禄.
Finalmente, la alcaldesa de Talavera de la Reina se ha mostrado 芦feliz y emocionada禄 de que 芦el sue帽o禄 de ‘Semillas’ sea hoy una realidad. 芦Has conseguido que estos chicos se queden en Talavera y que quien peor lo ha pasado tenga una segunda oportunidad禄, ha concluido.
