jueves, 30 mayo, 2024

La biorrefinería de I+D Clamber muestra cómo ayudar a empresas agroalimentarias a lograr rentabilidad a partir de residuos

Se han estudiado cuatro proyectos de revalorización de los residuos de la berenjena de Almagro, la nuez de Nerpio, los pistachos y los subproductos de la vinificación

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha asistido a la clausura de un taller sobre aprovechamiento de subproductos agroalimentarios organizado por la biorrefinería de I+D Clamber. Una planta creada en 2017 para hacer procesos de escalado biológicos que, actualmente, da servicio a todo el tejido empresarial, tanto de la región como de fuera de Castilla-La Mancha.

A lo largo de la jornada, Clamber ha mostrado sus capacidades, a partir de cuatro proyectos de revalorización de los residuos de la berenjena de Almagro, la nuez de Nerpio, los pistachos y los subproductos de la vinificación.

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¬ęHemos elegido para la jornada de hoy cuatro productos muy representativos, en los cuales lo m√°s destacado probablemente sea la obtenci√≥n de polifenoles, que tienen capacidad antioxidante y un efecto muy beneficioso para la salud¬Ľ, ha apuntado el consejero, que ha afirmado que ¬ęhablamos mucho de econom√≠a circular en la teor√≠a, pero a veces es dif√≠cil verlo en la pr√°ctica¬Ľ.

En este caso ¬ęes f√°cil contarlo, es f√°cil de entender por parte de los consumidores¬Ľ, ha manifestado Mart√≠nez Arroyo, que ha explicado que ¬ęen todos esos productos vegetales, tenemos posibilidades de generar valor en lo que sobra¬Ľ, destacando que ¬ęesa valorizaci√≥n de los subproductos acaba en el mercado cosm√©tico, en el mercado farmac√©utico, incluso en el mercado de la alimentaci√≥n con nuevos alimentos¬Ľ.

El consejero ha expuesto que, gracias a iniciativas como √©sta, ¬ęestamos extrayendo todo el jugo de nuestra agricultura para hacer m√°s rentable la actividad para nuestros agricultores y ganaderos¬Ľ, consiguiendo, adem√°s, hacerlos ¬ęaqu√≠, en nuestra tierra¬Ľ y situando a Puertollano ¬ęa la vanguardia¬Ľ.

Seg√ļn ha informado la Junta en nota de prensa, el taller se ha convertido, tambi√©n, en un punto de encuentro entre los generadores de los subproductos, las personas que investigan sobre su valorizaci√≥n, los interesados en valorizar dichos subproductos a nivel comercial y los usuarios finales de los mismos. Y es que, la I+D+i agraria debe pensar en su rentabilidad y su sostenibilidad para poder seguir avanzando.

Entre las ventajas de la biomasa agroalimentaria destaca que sea una fuente de materiales natural, local y sostenible. Con su revalorizaci√≥n, se transforman los residuos en nuevos productos con valor a√Īadido, convirtiendo un problema en una oportunidad y aumentando la rentabilidad, a la vez que se promueve la econom√≠a circular, se revitaliza la econom√≠a rural y se genera empleo de calidad, siendo respetuoso con el medio ambiente.

Durante la clausura de la jornada, el consejero ha estado acompa√Īado por el viceconsejero de Medio Rural, Agapito Portillo; el director del IRIAF, Esteban Romero; la delegada de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural en la provincia de Ciudad Real, Amparo Bremad; el alcalde de Puertollano, Adolfo Mu√Īiz; el director de planta, Juan Jos√© Gonz√°lez; as√≠ como representantes de las organizaciones profesionales agrarias, Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, empresas del sector e investigadores.

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LA PLANTA, A DISPOSICI√ďN

En su intervenci√≥n, el consejero ha querido ¬ęponer la planta a disposici√≥n de todo el mundo¬Ľ, teniendo en cuenta que ¬ęes una planta modelo¬Ľ, ya que existen muy pocas en nuestro pa√≠s y ¬ęes, probablemente, la biorrefiner√≠a de referencia en el sur de Europa¬Ľ y ¬ęuno de los mejores ejemplos de la econom√≠a circular¬Ľ.

Hasta la fecha, Clamber ha conseguido una inversi√≥n p√ļblico-privada de 13 millones de euros, que ha permitido poner en marcha numerosos proyectos, entre ellos, los cuatro que han sido objeto del taller celebrado.

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