viernes, 14 junio, 2024

Récord de participación en el concurso regional de calidad de vinos de Fercam 2023 en Manzanares

El n√ļmero de muestras se ha incrementado en un 125 % tras la modificaci√≥n de las bases reguladoras del certamen

Los concursos agroalimentarios de Fercam 2023 ser√°n protagonistas estos d√≠as, ya que desde hoy y hasta el viernes se re√ļnen los jurados de los cert√°menes de calidad de vinos, quesos manchegos y aceite de oliva virgen extra. En la ma√Īana de este mi√©rcoles ha tenido lugar la deliberaci√≥n del concurso regional de calidad de vinos, que cumple su 51¬™ edici√≥n con un aumento notable de participaci√≥n.

Fercam 2023 se present√≥ oficialmente ayer y hoy han comenzado ya sus concursos agroalimentarios. El castillo de Pilas Bonas ha sido el lugar en el que se ha reunido el jurado del concurso regional de calidad de vinos, uno de los m√°s longevos de la regi√≥n y del pa√≠s que este a√Īo celebra su 51¬™ edici√≥n. Y lo hace superando su r√©cord de participaci√≥n: en total han concurrido 160 muestras y 30 bodegas, 90 muestras y 7 bodegas m√°s que en 2022.

Desde la organizaci√≥n explican que este crecimiento del 125% del n√ļmero de muestras se debe a dos modificaciones principales que se han efectuado en las bases: se ha eliminado la simb√≥lica cuota de inscripci√≥n que ten√≠a el concurso y se han reorganizado sus categor√≠as, posibilitando participar este a√Īo a vinos blancos, rosados, tintos de las a√Īadas 2022 y 2021, tintos con barrica de la a√Īada 2020, tintos con barrica de a√Īadas anteriores a 2020 y vinos espumosos elaborados por el m√©todo tradicional con segunda fermentaci√≥n en botella. Todos ellos deben haber sido producidos y embotellados dentro del territorio de Castilla-La Mancha.

Este incremento de participaci√≥n tambi√©n ha obligado a la organizaci√≥n a aumentar el n√ļmero de personas que forman el jurado, todas ellas relacionadas con el sector.Los criterios utilizados para valorar cada muestra pasan por la limpidez y el aspecto en la fase visual; la franqueza, intensidad positiva y calidad en la fase olfativa; y la franqueza, intensidad positiva, persistencia armoniosa y calidad al gusto, adem√°s de la armon√≠a general. ‚ÄúEst√°n apareciendo verdaderas joyas con puntuaciones por encima de los 95 puntos‚ÄĚ, desvel√≥ el presidente del jurado F√©lix Y√°√Īez durante su comparecencia ante los medios de comunicaci√≥n acompa√Īado de Pablo Camacho. El director de Fercam, por su parte, subray√≥ ‚Äúla excelencia de los vinos de nuestra regi√≥n‚ÄĚ y anim√≥ a las bodegas castellanomanchegas a seguir participando en este concurso regional de calidad de vinos.

Tres medallas por categoría

El jurado otorgar√° tres medallas a los vinos mejor puntuados en cada una de las seis categor√≠as a concurso. El fallo se har√° p√ļblico durante la ma√Īana del pr√≥ximo mi√©rcoles (primera jornada de Fercam 2023). Los premios ser√°n entregados el s√°bado 1 de julio a las 20:30 horas en la sala de conferencias del recinto ferial.

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