lunes, 4 diciembre, 2023

La UCLM analiza en un curso de verano estrategias de bienestar animal

La iniciativa que ha sido inaugurada en la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas por su decano, Manuel Andrés Rodrigo Rodrigo; la directora de I+D de Incarlopsa, Montserrat García García; y los responsables del curso

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La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) celebra este jueves en el Campus de Ciudad Real, con continuidad este viernes en Taranc√≥n, el curso de verano ‘Innovaci√≥n abierta en bienestar animal’, una iniciativa dirigida por los profesores Juan Antonio Mond√©jar y Almudena Soriano que persigue ampliar el conocimiento sobre las estrategias utilizadas para garantizar el bienestar animal en las granjas de producci√≥n.

Además, la iniciativa que ha sido inaugurada en la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas por su decano, Manuel Andrés Rodrigo Rodrigo; la directora de I+D de Incarlopsa, Montserrat García García; y los responsables del curso, a la vez directores de la Cátedra de Innovación Abierta Incarlopsa-UCLM de la que deriva el curso, tiene entre sus objetivos evaluar la influencia de la implantación del bienestar animal en la cadena de producción y la calidad de la carne, y conocer la percepción del consumidor sobre el bienestar animal.


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Durante el desarrollo de la actividad, en el que los m√°s de 30 inscritos se desplazar√°n ma√Īana hasta las instalaciones de la empresa Incarlopsa en Taranc√≥n (Cuenca) para continuar all√≠ el curso, se abordar√°n cuestiones como el bienestar animal, animalismo y ganader√≠a en el siglo XXI, el bienestar animal desde la perspectiva del consumidor, las certificaciones de bienestar animal o el bienestar animal desde el nacimiento hasta el sacrificio del cerdo, entre otras.

√Čsta es la tercera edici√≥n de un curso de verano organizada en el marco de la C√°tedra de Innovaci√≥n Abierta Incarlopsa-UCLM. La actividad ser√° clausurada por el rector de la UCLM, Juli√°n Garde, ha informado la UCLM en un comunicado.

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