miércoles, 10 abril, 2024

La cocina de Raíz Culinaria, degustada por prescriptores, influencers y periodistas del Reino Unido

Platos elaborados con productos tan castellanomanchegos como la perdiz o el azafr√°n, el pisto manchego o el ajoarriero

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha acercado la cocina de Raíz Culinaria a medio centenar de prescriptores, influencers y periodistas especializados del Reino Unido en una acción desarrollada en colaboración con Ibérica Restaurants en el marco de la World Travel Market de Londres, para continuar impulsando la proyección internacional de la marca gastronómica de la región.

As√≠ lo ha destacado la consejera de Econom√≠a, Empresas y Empleo, Patricia Franco, que ha sido la encargada de dar la bienvenida a los asistentes a una degustaci√≥n que, junto con acciones como la presencia de Ra√≠z Culinaria en el Foro Mundial de Turismo Gastron√≥mico en Jap√≥n, antes de final de a√Īo, o la celebraci√≥n de la Gala Michelin en la regi√≥n en apenas dos semanas, contin√ļan situando a la gastronom√≠a de la regi√≥n como referencia de la cocina nacional e internacional.

Seg√ļn ha informado en nota de prensa el Gobierno regional, la acci√≥n de promoci√≥n se celebr√≥ en el restaurante Ib√©rica Marylebone en Londres, coincidiendo con la celebraci√≥n estos d√≠as en la capital brit√°nica de la World Travel Market, una de las principales ferias internacionales de turismo en la que Castilla-La Mancha expone su potencial como destino de interior en uno de los mercados emisores m√°s importantes para la regi√≥n, el cuarto en turismo internacional en Castilla-La Mancha y el m√°s importante de Espa√Īa.

En el evento, celebrado en la noche de ayer, la consejera estuvo acompa√Īada de la directora general de Turismo, Comercio y Artesan√≠a, Ana Isabel Fern√°ndez; el gerente de Eturia, Fernando Honrado; el jefe de cocina de Ib√©rica Restaurants, C√©sar Garc√≠a; y de los chefs Samuel Moreno, de Molino de Alcuneza, y Jes√ļs Ara, de Ib√©rica Marylebone, responsables ambos de los platos que conformaron el men√ļ.

Lokinn

Medio centenar de profesionales, prescriptores, periodistas especializados e influencers tuvieron la oportunidad de degustar platos elaborados con productos tan castellanomanchegos como la perdiz o el azafr√°n, en platos como el pisto manchego o el ajoarriero, regados con vino de la tierra, de Bodegas Verum, Finca Constancia y Pasos de Capula.

¬ęHemos vuelto a confiar en un socio con el que ya hemos hecho promociones previas y con una fuerte implementaci√≥n en el mercado brit√°nico, para mostrar nuestra rica gastronom√≠a a personas que nos ayuden a contar las bondades de nuestra cocina¬Ľ, ha se√Īalado.

Franco0 ha enmarcado esta acci√≥n ¬ędentro de la estrategia de promoci√≥n de nuestra cocina no s√≥lo con Ib√©rica, sino tambi√©n con 50 Best, y que va a tener continuidad dentro de unos d√≠as cuando Toledo acoja, el pr√≥ximo 22 de noviembre, la Gala Michelin de Espa√Īa y Portugal¬Ľ, ha destacado.

Adem√°s, ha recordado que Ra√≠z Culinaria tambi√©n estar√° en Jap√≥n antes de finales de a√Īo de la mano de la Organizaci√≥n Mundial del Turismo en el Foro Mundial de Turismo Gastron√≥mico.

En este sentido, la consejera ha valorado el poder de atracci√≥n de la gastronom√≠a dentro de la oferta tur√≠stica regional y la colaboraci√≥n p√ļblico-privada que se produce en el marco de Ra√≠z Culinaria en la regi√≥n, una estrategia de promoci√≥n de marca que cuenta en Castilla-La Mancha ya con m√°s de 70 embajadores.

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