La Asociaci贸n Regional de Hosteler铆a y Turismo de Castilla-La Mancha ha asegurado que el sector hostelero de la regi贸n no tiene problemas con el abastecimiento de hielo porque tiene sus pedidos garantizados, pero, seg煤n ha dicho V铆ctor Iglesias, miembro del comit茅 ejecutivo de esta organizaci贸n, 芦nos ponemos muy alarmistas con todo禄.
V铆ctor Iglesias, tambi茅n presidente de la Asociaci贸n Espa帽ola de Directores de Hotel en Castilla-La Mancha, ha explicado a Efe que la escasez de hielo se debe, 芦sobre todo, a la subida de precios en todos los aspectos, tanto electricidad, agua, pl谩stico, distribuci贸n禄 y a que 芦los propios fabricantes no han hecho una reserva como otros a帽os禄.
Iglesias ha asegurado que se trata de una 芦escasez en cuanto a la distribuci贸n禄, ya que la hosteler铆a, ahora mismo, tiene su pedido garantizado, adem谩s de muchas m谩quinas y hielo de reserva.
芦A pesar de que los propios fabricantes reconocen que hay un problema de distribuci贸n, que no van a poder cubrir toda la demanda, eso no quiere decir que la hosteler铆a se vaya a quedar sin ellos, ni mucho menos禄, ha expresado.
Adem谩s, ha argumentado que parte del problema del desabastecimiento en los supermercados es culpa de las personas, ya que, al igual que suced铆a durante la pandemia con el papel higi茅nico y el aceite, est谩n arrasando con los sacos de hielo.
芦Yo he visto a gente llevarse dos sacos de hielo禄 de un supermercado, cuando 芦no los vas a utilizar y no tienes ni d贸nde guardarlos. Si nos ponemos a comprar hielos como locos, es normal que los supermercados se queden sin ellos禄, ha declarado.
Iglesias ha reiterado que los hoteles y restaurantes tienen un contrato por el que semanalmente hacen pedidos y las f谩bricas de hielo no faltan al sector, de manera que ha aseverado que el problema lo tiene 芦el que no compra hielo todos los d铆as con un servicio y distribuci贸n garantizado禄.
Otra de las causas que ha posibilitado esta escasez de hielos ha sido el verano adelantado y las altas temperaturas, pues ha manifestado que, tras dos a帽os de par贸n en el consumo por la pandemia, 芦es normal que se den estos problemas禄, aunque ha informado de que tienen una previsi贸n sobre los clientes que van a tener y, por lo tanto, 芦es mucho m谩s complicado que la hosteler铆a tenga un desabastecimiento禄.
Adem谩s, ha a帽adido que en el caso de que tuvieran este problema, 芦no ser铆a tan grave como el que pueden tener los supermercados禄.
En otras comunidades aut贸nomas, ha comentado que sucede lo mismo, no tienen problemas de desabastecimiento debido a las m谩quinas y hielos de reserva, adem谩s de que el sector hostelero es 芦el punto fuerte禄 de la cadena de distribuci贸n por parte de las f谩bricas de hielo.
Por 煤ltimo, ha opinado que 芦es rid铆culo comprar m谩s de lo que vas a necesitar ante un posible desabastecimiento, que es lo que provoca ese tipo de problemas禄.
