El presidente de la OrganizaciĂłn Interprofesional del Vino de España (OIVE), Ăngel Villafranca, ha afirmado que el desplazamiento de los cultivos de vid al norte del paĂs que estĂĄ provocando el cambio climĂĄtico aĂșn no ha afectado a Castilla-La Mancha, que no ha perdido peso en el sector del vino.
El responsable de la OIVE ha afirmado que en la región la vid no estå perdiendo hectåreas en favor de otros cultivos, algo que sà estå ocurriendo con los herbåceos. «El cereal pierde peso en favor del fruto seco, fundamentalmente el pistacho y la almendra y, como tendencia, también ha aumentado el olivar», ha matizado.
SegĂșn Villafranca, de momento, y al igual que en el resto de España, el cambio climĂĄtico sĂłlo estĂĄ provocando que en Castilla-Mancha la uva madure antes y se adelanta la vendimia.
ANTICIPARSE AL CAMBIO CLIMĂTICO
Y es que Villafranca ha apremiado a todos los actores implicados en el sector –viticultores, bodegueros y administraciones–, a anticiparse al cambio climĂĄtico para paliar los efectos que va a provocar en el ramo.
«Es una labor de todos. Primero, tiene que nacer de los viticultores y bodegas, que son los primeros interesados, y después hay que trasladårsela a las administraciones, tanto autonómica, nacional y por su puesto a la Unión Europea, para que lo incluya en cualquier programa que se desarrolle en el åmbito».
Al hilo de dicho foro, Villafranca ha asegurado que, tras una fase anterior en la que se ha deliberado sobre su existencia, en la actualidad ya «nadie discute» que el cambio climåtico es una realidad, y de ahà que la Interprofesional intente anticiparse a lo que va a venir en los próximos años.
«Si antes la vendimia, en la zona central y el Levante, se realizaba a finales de septiembre, ahora se hace a finales de agosto porque la uva madura antes. Esto es una realidad y el sector tiene que planificar estructuras ante la posibilidad de que en 20 o 30 años suba la temperatura del planeta y los cultivos de vid se desplacen al norte. Habrå que investigar sobre las variedades de planta con las que afrontar el cambio», ha ratificado.
Y es que el responsable de este asociación, que aglutina a las principales organizaciones representativas del sector a nivel nacional, ha repetido que el åmbito del vino ha de ser consciente de este cambio y ha de organizarse para prevenir e innovar a medio y largo plazo, porque «España tiene un potencial que hay que cuidar».
«De manera conjunta hay que identificar quĂ© es lo que necesita el viñedo para despuĂ©s trasladarlo a los organismos correspondientes, a fin de que en las prĂłximas reestructuraciones de viñedo se hagan con unas variedades que tengan una brotaciĂłn mĂĄs tardĂa para evitar que el vino madure de forma precoz y no con la armonĂa que corresponde», ha explicado Villafranca, que ha añadido que, de momento, los programas de apoyo al sector del vino no contemplan ninguna medida para plantar cara a los cambios del clima.
CONSUMO DE VINO
En otro orden de cosas, y sobre la campaña ‘Marida mejor tu vida con vino’, que la Interprofesional del Vino de España puso en marcha a finales del 2017 para aumentar su consumo, el responsable de esta asociaciĂłn ha afirmado que es pronto para evaluar el resultado. Por ello, ha aseverado que la voluntad de la organizaciĂłn es mantener en el tiempo esta promociĂłn, sobre todo porque es de todo el vino de España, «no de una regiĂłn o de una denominaciĂłn de origen concreta».
«El consumo de vino no estå en retroceso. Se paralizó en su momento y ahora hay un ligero repunte que hay que potenciar. Entendemos que hay que trabajar en la dirección de fomentar la cultura del vino», ha manifestado Villafranca, confiado en que en las fechas navideñas que se aproximan, «de reunión y encuentro», se dé buena cuenta de los caldos nacionales.
