De acuerdo a los controles de calidad del Consejo Regulador, la Asamblea General de la Interprofesión de la D.O. La Mancha ratifica la “excelencia” de una añada marcada por su merma de cosecha durante la pasada vendimia
Por ello, se han organizado varias actividades durante esos días que combinan visitas a las bodegas con catas y maridajes en los que se gustarán vinos elaborados con las variedades garnacha tintorera, verdejo, sauvignon blanc o chardonay
Se trata de una iniciativa que pretende que sean los propios consumidores los que decidan los vinos que más les gustan para que el mercado conozca por dónde van los gustos
Estos vinos han querido ser un fiel reflejo de los trabajadores tomelloseros que pasaban las horas en las cuevas picando las paredes de barro y cargando espuertas de tierra