Serán premiados el 27 de este mes, Miluna Open Nature Rooms, el Centro de Interpretación del Olivar 5 Elementos y los ayuntamientos de Alcaraz y Criptana
Sobre su receta, Infantes, chef embajador de Raíz Culinaria, ha explicado que es un plato que el restaurante illescano tiene en su menú degustación y muy representativo de su cocina
Se entregarán en un acto que tendrá como objetivo agradecer y reforzar la apuesta y el trabajo conjunto entre la iniciativa pública y el sector privado para la promoción de la cocina de raíz