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Raíz Culinaria
Castilla-La Mancha
4 modalidades y premios de 2.000 euros en los Premios Raíz Culinaria de C-LM para 2024
Las candidaturas para participar en los mismos deberán presentarse en el plazo de un mes a contar a partir de este miércoles
Castilla-La Mancha
Don Gil y Ababol (Albacete) y Retama (Torrenueva), premios Raíz Culinaria de Castilla-La Mancha
Dos de los tres galardonados ya lucen Estrella Michelin
Turismo
Castilla-La Mancha impulsará el Turismo Culinario con el Nuevo Plan Estratégico de Turismo 2024-2030
La región celebra la diversidad y riqueza de su cocina, premiando la tradición y la vanguardia en los Premios Raíz Culinaria
Toledo >
Consuegra será el escenario de la entrega de Premios Regionales de Turismo 2023 y Raíz Culinaria 2022
Serán premiados el 27 de este mes, Miluna Open Nature Rooms, el Centro de Interpretación del Olivar 5 Elementos y los ayuntamientos de Alcaraz y Criptana
Castilla-La Mancha
C-LM plantea una orden de ayudas para quienes tengan el distintivo gastronómico de excelencia ‘Raíz Culinaria’
Una marca que tiene el objetivo de impulsar la gastronomía de la región y es el nuevo sello que representa la cocina de excelencia
Illescas
El chef Víctor Infantes, del restaurante Ancestral, gana el Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria C-LM
Sobre su receta, Infantes, chef embajador de Raíz Culinaria, ha explicado que es un plato que el restaurante illescano tiene en su menú degustación y muy representativo de su cocina
Castilla-La Mancha
Chaquetillas y placas para los 82 embajadores de la marca gastronómica Raíz Culinaria
Se entregarán en un acto que tendrá como objetivo agradecer y reforzar la apuesta y el trabajo conjunto entre la iniciativa pública y el sector privado para la promoción de la cocina de raíz
Castilla-La Mancha
La cocina de Raíz Culinaria, degustada por prescriptores, influencers y periodistas del Reino Unido
Platos elaborados con productos tan castellanomanchegos como la perdiz o el azafrán, el pisto manchego o el ajoarriero