Raíz Culinaria

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Raíz Culinaria prolonga en Madrid Fusión el éxito cosechado por C-LM en Fitur

Más de 32.000 personas han visitado el estand de la región en la Feria Internacional de Turismo

Oriol Castro, Ferrán Adriá y Andoni Aduriz, entre los chefs que reunirá el VI Congreso Culinaria en Cuenca

Cuenta ya con algunos de los grandes chefs del panorama nacional e internacional

4 modalidades y premios de 2.000 euros en los Premios Raíz Culinaria de C-LM para 2024

Las candidaturas para participar en los mismos deberán presentarse en el plazo de un mes a contar a partir de este miércoles

Don Gil y Ababol (Albacete) y Retama (Torrenueva), premios Raíz Culinaria de Castilla-La Mancha

Dos de los tres galardonados ya lucen Estrella Michelin

Castilla-La Mancha impulsará el Turismo Culinario con el Nuevo Plan Estratégico de Turismo 2024-2030

La región celebra la diversidad y riqueza de su cocina, premiando la tradición y la vanguardia en los Premios Raíz Culinaria

Consuegra será el escenario de la entrega de Premios Regionales de Turismo 2023 y Raíz Culinaria 2022

Serán premiados el 27 de este mes, Miluna Open Nature Rooms, el Centro de Interpretación del Olivar 5 Elementos y los ayuntamientos de Alcaraz y Criptana

C-LM plantea una orden de ayudas para quienes tengan el distintivo gastronómico de excelencia ‘Raíz Culinaria’

Una marca que tiene el objetivo de impulsar la gastronomía de la región y es el nuevo sello que representa la cocina de excelencia

El chef Víctor Infantes, del restaurante Ancestral, gana el Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria C-LM

Sobre su receta, Infantes, chef embajador de Raíz Culinaria, ha explicado que es un plato que el restaurante illescano tiene en su menú degustación y muy representativo de su cocina

Chaquetillas y placas para los 82 embajadores de la marca gastronómica Raíz Culinaria

Se entregarán en un acto que tendrá como objetivo agradecer y reforzar la apuesta y el trabajo conjunto entre la iniciativa pública y el sector privado para la promoción de la cocina de raíz

La cocina de Raíz Culinaria, degustada por prescriptores, influencers y periodistas del Reino Unido

Platos elaborados con productos tan castellanomanchegos como la perdiz o el azafrán, el pisto manchego o el ajoarriero

Los nueve chefs ‘estrellados’ de C-LM elaborarán el menú de la Gala Michelin de Toledo

"La cena de esa noche será de un alto nivel gastronómico y dejará momentos inolvidables", ha asegurado Rius

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