Noticias:
queso manchego
Manzanares
Los mejores quesos manchegos de Fercam 2025 son de Ciudad Real, Toledo y Albacete
El jurado ha hecho público el fallo del jurado del 35º concurso regional de calidad de quesos manchegos
Manzanares
Fercam acoge el 35º concurso regional de calidad del queso manchego
“Hay muchos concursos que valoran la excelencia del queso manchego, pero pocos gozan del prestigio del que organizamos en Fercam”
Manzanares
Fercam 2025 convoca sus concursos de vinos, quesos manchegos y aceite de oliva virgen extra
Los certámenes, que se celebrarán en el marco de la 63ª edición de la Feria Nacional del Campo en Manzanares, abren sus plazos de inscripción y recepción de muestras
Castilla-La Mancha
La Cofradía del Queso Manchego llevará la fusión de queso y torrijas a los mercados madrileños
Un postre que forma parte de la historia y que cada año cobra un nuevo valor en lugares tan emblemáticos como son los mercados tradicionales de Madrid
Manzanares
El Museo del Queso Manchego de Manzanares, más interactivo y para todos los públicos, se reestrena esta Semana Santa
El alcalde de Manzanares, Julián Nieva, “encantado” con la remodelación museística realizada
Gastronomía
El queso Ojos del Guadiana, elegido el ‘Mejor del Mundo 2025’
Elaborado por la Cooperativa de Ganaderos Ojos del Guadiana en el entorno del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel
Argamasilla de Alba
Mujeres de AMFAR Argamasilla de Alba elaboran queso artesano
En la Jornada “Incorporación de las Mujeres al Sector Agroalimentario”
Manzanares
40 quesos manchegos “de muy buena calidad” buscan la medalla de oro de Fercam 2024
Los premios de las dos categorías (elaboración industrial y artesanal) se darán a conocer durante la jornada inaugural de la 62ª Feria Nacional del Campo
Castilla-La Mancha
El queso manchego, protagonista de la jornada de AMFAR Membrilla
Con la participación de una treintena de socias de AMFAR
Manzanares
Fercam volverá a premiar a los mejores quesos manchegos en Manzanares
El plazo de presentación de muestras para el 34º concurso regional finaliza el 11 de junio
Gastronomía
Dehesa Ardales recupera desde Los Yébenes la oveja negra
Y se cuela entre los mejores quesos del mundo
Castilla-La Mancha
Los quesos de Castilla-La Mancha, entre los más populares de España
InLac anima a los consumidores a que comprueben en las etiquetas de los quesos para que opten por los españoles
Gastronomía
Quesos de Castilla-La Mancha: mucho más que simple comida
Se exporta a todas las partes del mundo, y que es uno de los grandes motivos de orgullo del país
Ciudad Real >
Un queso de Malagón logra el Premio Especial Alimentos de España
Se trata de 'Don Apolonio Añejo Reserva', presentado por Quesos Don Apolonio
Manzanares
Fercam enseña desde Manzanares a disfrutar el queso manchego con los cinco sentidos
En la 61ª edición de la Feria Nacional del Campo se celebran tres catas comentadas “de un producto esencial” en la región
Manzanares
Fercam elige desde Manzanares los mejores quesos manchegos del año
Hoy jueves se ha reunido el jurado para realizar las catas de las cerca de 40 muestras presentadas
Toledo >
Rosario Castaño, 14 años fabricando queso desde Toledo
La maestra quesera toledana que elevó la tradición familiar a empresa de éxito
Gastronomía
La mejor tarta de queso manchego es toledana: dos años cocinada a fuego lento
Lo que hace distinta a esta elaboración es que no utilizan nata, sino leche de oveja
Manzanares
El Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos de Fercam bate todos los récords
El jurado se ha reunido para realizar las catas de las más de 50 muestras presentadas
Rural
Manejo, alimentación, ordeño y reproducción, materias que centrarán los 13 cursos de la Escuela de Pastores de C-LM
Con el objetivo de sacar mejor rendimiento a los animales y de que estos reciban un trato más adecuado
Castilla-La Mancha
Récord en la producción de queso manchego en 2021: 17,1 millones de kilos
Se ha definido como el "mejor año de la historia de la Denominación de Origen del Queso Manchego"
Castilla-La Mancha
Once quesos de Lidl elaborados en Albacete y Ciudad Real, entre los mejores del mundo
En el World Cheese Awards, celebrado en Oviedo, las referencias de la firma han recibido ocho galardones para sus marcas propias
Castilla-La Mancha
La tarta de queso manchego de Antonio Navarro, del restaurante Essentia, primer premio del Congreso Culinaria
La cita echa el cierre de su tercera edición con más de mil participantes desfilando por sus actividades
Ciudad Real >
El nuevo Centro de Interpretación del Queso de Herencia, “una referencia de interés que aúna tradición, cultura, arte y gastronomía”
El presidente de la Diputación provincial destacaba cómo la inauguración de este nuevo espacio es un reconocimiento a todos los hombres y mujeres que han dado su vida por el sector