Noticias:
Jamón Ibérico
Manzanares
El jamón no falta a su cita en Manzanares con Fercam 2023
Agustín Muñoz y José Naranjo descubrieron al público los secretos de este producto tan característico de nuestro país
Villarrobledo
Javier Camacho, de Villarrobledo, entre los 5 finalistas del Cinco Jotas Cooking Challenge
Se enfrentan a cocinar con Jamón de Bellota Cinco Jotas 100 % Ibérico y demostrar su "versatilidad y uso" en recetas de alta cocina
Gastronomía
¿Cómo saber si un jamón ibérico es de bellota?
Con ayuda de la inteligencia artificial se ha optimizado el análisis de datos de una técnica utilizada para identificar sustancias aromáticas en alimentos como el jamón ibérico