Estrellas Michelin CLM

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La Guía Michelin se olvida de Castilla-La Mancha

Tan solo una "pedrea" en forma de Estrella Verde para El Molino de Alcuneza

Los 11 restaurantes con estrella Michelin en Castilla-La Mancha

Los profesionales del mundo de la hostelería se dejan la piel a diario para conseguir galardones de todo tipo, pero, sin duda, la estrella Michelin es uno de los más conocidos a nivel nacional

Miguel Ángel Expósito, de Retama: «Cada plato es una forma de contar la historia de Castilla-La Mancha»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Miguel Ángel Expósito, chef del restaurante Retama

Iván Cerdeño, del restaurante del Cigarral del Ángel: «Siempre me he criado alrededor de olores y sabores»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Iván Cerdeño, chef del restaurante El Cigarral del Ángel

Enrique Pérez, de El Doncel: «Ha sido un orgullo posicionar Sigüenza en el mapa gastronómico»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Enrique Pérez, cocinero de El Doncel

Samuel Moreno, de El Molino de Alcuneza: «Guadalajara tiene dos estrellas Michelin y eso es un orgullo para todos»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Samuel Moreno, chef de El Molino de Alcuneza

José Antonio Medina, de El Coto de Quevedo: «La estrella Michelin fue un sueño que no pensamos que se pudiera cumplir»

En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con José Antonio Medina, chef y propietario de El Coto de Quevedo

Cristina Díaz: «Todo lo que llega a Maralba ha sido a base de trabajar y dejarnos el alma todos los días»

Nos trasladamos al municipio albaceteño de Almansa para conocer un poco más sobre Maralba, el primer restaurante en lograr dos estrellas Michelin en Castilla-La Mancha

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