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Azafrán de La Mancha
Gastronomía
El turrón «más caro del mundo» lleva azafrán de La Mancha
A 250 euros la tableta de medio kilo
Agricultura
Estiman en 600 kilos la producción de Azafrán de La Mancha, superior a 2020
El Consejo Regulador de la DO Azafrán de La Mancha trabaja para evitar la venta fraudulenta de la especia
Gastronomía
Según un estudio, el líquido, el tiempo y la temperatura pueden potenciar efectos organolépticos de Azafrán de la Mancha
Esta es la principal conclusión de una investigación realizada por la Universidad de Córdoba para aportar evidencia científica
La Eurocámara da luz verde al acuerdo comercial con Vietnam, que protege cinco productos castellanomanchegos
El azafrán de La Mancha, el queso manchego, además de las Denominaciones de Origen Jumilla, La Mancha y Valdepeñas
La Junta y la DO Azafrán de la Mancha trabajarán juntos para defender el valor de marca de su producto
Esta denominación, ha recordado Francisco Martínez Arroyo, "lleva años haciendo un esfuerzo por relanzar el cultivo y por garantizar el origen del producto"