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Investigadores afirman que sustituir la carne por alternativas vegetales disminuye el colesterol y el peso

Según un estudio liderado por un investigador de la Universidad de Granada y realizado en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha y la Universidad Francisco de Vitoria

Los 3 mejores tacos de Castilla-La Mancha están en Albacete y Talavera de la Reina

Castilla-La Mancha ha destacado con un récord de participación, ventas y votaciones en el concurso nacional

La 2ª feria regional de proveedores de hostelería y alimentación se celebrará en Manzanares el 6 y 7 de mayo

El Ayuntamiento de Manzanares vuelve a colaborar con Efran Distribuciones en la organización de este evento

Alerta alimentaria por la presencia de aflatoxinas que pueden provocar cáncer en almendras de EEUU

La alerta fue emitida por España el pasado 4 de abril al sistema Rasff, que la ha calificado como un riesgo "serio" para la salud y se ha restringido su distribución en España

La UCLM celebra un encuentro para conocer los fraudes que afectan a los alimentos de calidad diferenciada

El Instituto de Derecho Penal Europeo e Internacional da el primer paso para la puesta en marcha de un proyecto de investigación sobre Derecho Agroalimentario

La UCLM activa un plan para concienciar sobre el desperdicio alimentario en las cafeterías universitarias

Como resultado de un proyecto coordinado por la profesora Rocío A. Baquero Noriega

¿Pagaría por comer comida con moho?

¿O por beber un vino hecho a partir de uvas mohosas?

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