Piedrabuena celebrará del 13 al 15 de marzo la primera edición de ‘Sabores de los Montes’, una feria gastronómica impulsada por el Ayuntamiento que nace con el objetivo de promocionar la riqueza culinaria de la zona, especialmente la carne de caza, y convertirla en uno de los grandes reclamos del municipio. Durante todo el fin de semana, el Pabellón Multifuncional será el epicentro de una programación en la que la gastronomía tendrá un papel protagonista junto a actividades culturales, musicales y deportivas.
El alcalde de Piedrabuena, José Luis Cabezas, explicó que la iniciativa busca impulsar la economía local y poner en valor los sabores tradicionales del territorio. “Llevamos meses trabajando con mucha ilusión para sacar adelante esta feria y estamos convencidos de que esta primera edición de Sabores de los Montes va a tener una acogida extraordinaria. Es una apuesta firme por dinamizar nuestro pueblo y promocionar nuestra gastronomía”, señaló.
Tapas de caza y creatividad hostelera
Uno de los grandes atractivos de la feria será la implicación de la hostelería local, que ha preparado una selección de tapas creadas especialmente para la ocasión y en las que la cocina de caza tendrá un papel destacado.
Entre las propuestas que podrán degustar los asistentes se encuentran elaboraciones como ‘Cazatosta’ de Patatas Asadas Manu, la ‘Stellar Burger de Ciervo’ de Tagore Lounge Bar, ‘La Montesa’ del Bar Terraza El Patio, el ‘Perrito Salvaje’ de Reino de Copas, el ‘Bombón de ciervo’ de La Terraza del Jamón o el ‘Taco campo y bodega’ de La Taberna del Jamón.
El alcalde quiso agradecer públicamente la implicación del sector hostelero en esta primera edición. “Quiero dar las gracias a la hostelería de Piedrabuena por su implicación. Nos van a preparar auténticas delicias que ponen en valor nuestra gastronomía local con tapas increíbles”, afirmó Cabezas.
Además de las tapas, el evento contará con stands de productos artesanales y gastronómicos, lo que permitirá a los visitantes descubrir y adquirir alimentos locales y elaboraciones tradicionales que completarán la experiencia culinaria de la feria.
Catas y degustaciones
La programación gastronómica incluirá también catas especializadas y degustaciones. El sábado se celebrará una cata didáctica de vinos de Castilla-La Mancha, organizada por la Consejería de Agricultura en colaboración con la Asociación Tierra de Viñedos, mientras que el domingo tendrá lugar una cata de queso a cargo de Cintia Hidalgo, de la Quesería El Pantano.
Como cierre culinario del fin de semana, el domingo se servirá una caldereta popular, una de las recetas más tradicionales de la zona, que pondrá el broche gastronómico a la feria.
Un evento para impulsar la hostelería local
La concejala de Cultura, Isabel Herrera, subrayó que la feria nace precisamente con la intención de reforzar el papel de los bares y restaurantes del municipio. “Sabores de los Montes llega precisamente para ensalzar y ayudar a nuestra hostelería, y para mostrar a todo el mundo el enorme potencial que tiene Piedrabuena”, afirmó.
Herrera destacó además que la feria contará con alrededor de una docena de expositores y una amplia programación cultural y musical para acompañar la oferta gastronómica. “Queremos que la feria sea un espacio para disfrutar de la gastronomía, pero también de la música y del ambiente festivo”, añadió.
Con esta primera edición de ‘Sabores de los Montes’, el Ayuntamiento de Piedrabuena aspira a consolidar una cita que sitúe al municipio como referente gastronómico en la comarca, poniendo en el centro de la experiencia los productos locales, la creatividad de su hostelería y la tradición culinaria ligada al monte.
