Toledo volver谩 a acoger desde este viernes, 9 de noviembre, hasta el 3 de diciembre, una nueva edici贸n de las Jornadas de la Tapa y De c贸cteles por Toledo, que en esta ocasi贸n har谩 un gui帽o al XXX aniversario de Toledo como Ciudad Patrimonio de la Humanidad.
As铆 lo ha explicado en rueda de prensa, el presidente de la AHT, Tom谩s Palencia que, acompa帽ado por el secretario, Valent铆n Salamanca, ha dado cuenta de las novedades de esta nueva edici贸n, con la que pretenden llegar a las 35.000 tapas y 500 c贸cteles degustados en 61 locales repartidos por toda la ciudad. El precio se mantiene en los dos euros.
En cuanto a los c贸cteles, actividad organizada para dinamizar el ocio nocturno de calidad en la ciudad, participan un total de 14 establecimientos, que por cinco euros ofrecer谩n diferentes propuestas de jueves a s谩bado.
En esta cuarta edici贸n participan establecimientos de restauraci贸n, (bares, cafeter铆as y restaurantes) que en incluyan en su oferta habitual este tipo de bebidas, y adem谩s participen en la Jornada de la Tapa, de forma que se complementan.
Las novedades de este a帽o pasan por el sistema de elecci贸n de la mejor tapa y c贸ctel. Los primeros se elegir谩n a trav茅s de redes sociales, concretamente a trav茅s de Facebook e Instagram, por medio de los hastag #DeTapasPorToledo2017 y#DeCoctelesPorToledo2017.
Para ello, los participantes deber谩n subir a alguna de estas dos redes sociales una foto de la tapa o el c贸ctel que hayan probado y quieran puntuar, acompa帽ada de los datos de la tapa y del establecimiento en el que lo hayan degustado.
La elecci贸n de las otras mejores tapas la llevar谩 a cabo un jurado profesional, en base a la presentaci贸n, degustaci贸n, relaci贸n calidad-precio y tipo de elaboraci贸n. Dicho jurado, elegir谩 dos menciones especiales: ‘Tapa Mahou’, en la que valorar谩 el uso de la cerveza en la elaboraci贸n de la tapa o c贸mo marida; y ‘Tapa Coca-Cola’, que premiar谩 la originalidad y la innovaci贸n.
Tras valorar la colaboraci贸n del Gobierno regional, la Diputaci贸n, el Ayuntamiento de la ciudad, Coca-Cola, Mahou, Caixabank o Casty en la celebraci贸n de estas jornadas, el presidente de la AHT ha indicado que se van a repartir 60.000 d铆pticos en toda la ciudad, incluyendo hoteles y oficinas de turismo, y que de igual modo se va a difundir por radio y prensa escrita.
40 ANIVERSARIO
Al margen de la jornada de la tapa y el c贸ctel, la AHT est谩 de celebraci贸n pues conmemora el 40 aniversario de su creaci贸n. Para ello, ha organizado para el pr贸ximo lunes, 13 de noviembre, una Jornada T茅cnica sobre Innovaci贸n Tur铆stica y Gesti贸n en la Restauraci贸n que se celebrar谩 en el Hotel Beatriz.
Dicha jornada incluye, entre otras actividades, la ponencia ‘La innovaci贸n como salvavidas del sector tur铆stico’, a cargo de Jimmy Pons, y ‘Cinco soluciones para mejorar la gesti贸n de tu restaurante en 90 d铆as’, que impartir谩 Ram贸n Dios.
De igual modo, el jueves 16 de noviembre se celebrar谩, tambi茅n en el Hotel Beatriz, una gala en la que se entregar谩 reconocimientos a las empresas que llevan 40 a帽os perteneciendo a la AHT.
SITUACI脫N DEL SECTOR
En cuanto al n煤mero de locales asociados, a preguntas de los medios, el presidente de la asociaci贸n ha indicado que se ha visto afectado por la crisis, que durante los a帽os pasados ha provocado un descenso en el n煤mero de socios, que se mantiene en 600 desde hace a帽os.
Tras precisar que cerca del 50 por ciento de esos 600 socios son de empresas de la provincia, ha indicado que el de la hosteler铆a es un sector 芦muy vol谩til禄, al que se suma mucha gente que 芦alquila un bar y a los siete u ocho meses cierra禄.
Respecto a si el incremento de turistas que en los 煤ltimos meses est谩 registrando la ciudad se ve reflejado en el gasto que hacen, el secretario de la Asociaci贸n de Hosteler铆a de Toledo ha afirmado que no es equiparable pues Toledo presenta un 芦problema de precios禄.
Y es que el presidente de la AHT ha explicado que la ciudad presenta una oferta 芦muy alta de men煤s econ贸micos禄, que si bien son 芦necesarios en una ciudad tan tur铆stica como Toledo禄, perjudica al restaurante medio-alto, 芦que sufre el ahorro de los turistas禄.
