El próximo 10 de diciembre, el restaurante Street&Soul dará la bienvenida a la Navidad repartiendo gratis 100 caldos veganos a quienes se acerquen al restaurante toledano de 12:00 a 13:00 horas.
Fiel a la esencia de la cocina callejera de Street&Soul, nos invitan a combatir el frío con un caldo vegetal Thai para llevar. Se entregará uno por persona y hasta fin de existencias. Una receta exclusiva elaborada a partir de un sofrito de ajo, cebolla, curry rojo, apio, zanahoria y nabo; al que se le añade agua, sal, galanga, lima keffir y lemon grass y se deja infusionar hasta que alcanza todo su sabor y aroma; una original versión del tradicional caldo navideño.
Otra de las deliciosas y generosas iniciativas para los toledanos a las que ya nos tienen acostumbrados sus responsables, el Chef Nacho Sánchez y el toledano Javier Esquinas, que en esta ocasión hacen coincidir con el Día Internacional de los Derechos de los Animales, para recordarnos que una alimentación 100% plant based más respetuosa con nuestro planeta es posible. Nos acompañará Apus Libera, asociación que se dedica al rescate de aves urbanas y a la concienciación ambiental sobre estas especies y el cuidado al medioambiente.
El Chef Nacho Sánchez y su socio Javier Esquinas innovan sin descanso para situar a la cocina vegana en el lugar que hoy merece, creando siempre experiencias culinarias 100 % plant based sin límites ni fronteras.
