El gerente de la Fundaci贸n Eurocaja Rural, Vicente Mu帽oz Almagro, ha participado junto al Director de la Divisi贸n de Relaciones Institucionales de Eurocaja Rural, Miguel 脕ngel Escalante Pinel y la Responsable de Comunicaci贸n de Grupo Tello Alimentaci贸n, Irene Roca L贸pez, en la entrega de diplomas del Curso Solidario de Cortador de Jam贸n organizado por la Fundaci贸n y Grupo Tello Alimentaci贸n.
Este acto, que tuvo lugar en los Servicios Centrales de la entidad financiera en Toledo, ha querido reconocer al mejor alumno de cada uno de los siete cursos organizados el a帽o pasado por las dos organizaciones empresariales con un diploma acreditativo y un obsequio consistente en una tabla jamonera, un jam贸n de capa blanca marca Tello, un juego de cuchillos jamonero y chaira.
El sentido solidario de este curso supuso la donaci贸n a C谩ritas Diocesana de Toledo de una recaudaci贸n total que ascend铆a a 2.778 euros, y que se hizo p煤blica en un acto oficial que tuvo lugar la semana pasada.
Curso Cortador de Jam贸n
La Fundaci贸n Eurocaja Rural y Grupo Tello Alimentaci贸n promovieron esta iniciativa en abril de 2018 dentro de los programas de responsabilidad social corporativa con la finalidad de reciclar la empleabilidad y ense帽ar una especializaci贸n de oficio.
Inicialmente los requisitos para realizar estos cursos eran pertenecer a alguno de los siguientes colectivos: desempleados de larga duraci贸n, mujeres mayores de 40 a帽os o personas con movilidad reducida, as铆 como residir en Castilla-La Mancha. Posteriormente, en el mes de junio, Fundaci贸n Eurocaja Rural y Grupo Tello ampliaron esta iniciativa redirigi茅ndola a empleados de ambas empresas.
El contenido de esta actividad inclu铆a aspectos como saber reconocer las partes del jam贸n; realizar el corte apropiado del producto; usar los utensilios y herramientas necesarias; lograr la mejor conservaci贸n y emplatado del jam贸n; o saber descortezar, realizar la limpieza y aplicar consejos para evitar errores comunes en el proceso de corte, entre otros.
