jueves, 22 febrero, 2024

Presentan una herramienta para conocer los costes de producci贸n de los cultivos le帽osos en cada momento

Tras un encargo de ASAJA Castilla-La Mancha a la UCLM

Asaja y la Universidad de Castilla-La Mancha han presentado este jueves en Toledo la estimaci贸n de los costes de producci贸n en cultivos le帽osos de la regi贸n, un estudio que ha sido elaborado, a petici贸n de la organizaci贸n agraria, por la Universidad regional.

As铆, el secretario general de Asaja CLM, Jos茅 Mar铆a Fresneda, acompa帽ado del director de Econom铆a Agroalimentaria del Instituto de Desarrollo Regional de la Universidad de Castilla-La Mancha, Sebasti谩n Castillo, ha explicado en rueda de prensa que los estudios 芦responden a la inquietud y preocupaci贸n de los agricultores y ganaderos de esta regi贸n que requieren de referencias fidedignas para poder firmar los contratos de acuerdo a la Ley de la Cadena Alimentaria禄, la cual estipula, taxativamente, que no puede pagarse a los productores por debajo de los costes de producci贸n.

芦No se trata de obtener una cifra fija o una referencia media que se va a quedar obsoleta en la siguiente campa帽a y que var铆a seg煤n cada productor, cada explotaci贸n. Se trata de una herramienta din谩mica para que cada agricultor pueda obtener su propio coste de producci贸n actualizado en cada momento y tener as铆 una informaci贸n rigurosa, con una base cient铆fica, con la que poder negociar su contrato de compra venta con la industria y no firmarlo por debajo de costes, tal y como establece la Ley禄.

A partir de ah铆, 芦si el productor est谩 siendo presionado para asumir un precio por debajo de costes, podr谩 denunciar ante la Agencia de Informaci贸n y Control Alimentarios (AICA) o pedir a las comunidades aut贸nomas, en este caso la Direcci贸n General de Alimentaci贸n que es la encargada de velar por el cumplimiento de la Ley de la Cadena, que inspeccione, que investigue y, en su caso, que sancione禄, ha puntualizado Fresneda.

ACUERDO DE COLABORACI脫N

La organizaci贸n agraria firm贸, a trav茅s del secretario general en la regi贸n, un acuerdo de colaboraci贸n con la UCLM para la realizaci贸n de dichas estimaciones, a trav茅s de la Secci贸n de Econom铆a Agroalimentaria de su Instituto de Desarrollo Regional (IDR), seg煤n ha informado la organizaci贸n agraria en nota de prensa.

Los estudios realizados por el IDR, con un equipo coordinado por el director de su secci贸n de Econom铆a Agroalimentaria, Juan Sebasti谩n Castillo Valero, abarcan las estimaciones de los costes de producci贸n de vi帽edo, almendro, pistacho y olivar, en una primera fase.

Tal y como ha explicado Castillo, el estudio se ha segmentado por zonas de producci贸n y tipolog铆a de explotaciones: secano (tradicional e intensivo) y regad铆o (intensivo y superintensivo). Igualmente, se ha establecido la estratificaci贸n de costes fijos (amortizaciones) y variables, as铆 como una tercera agrupaci贸n de costes indirectos (seguros, uso de la tierra, mano de obra familiar, indemnizaciones laborales, etc.).

En funci贸n del rendimiento por hect谩rea de cada una de las producciones, en las 煤ltimas tres campa帽as, se han realizado horquillas de coste unitario, obteni茅ndose as铆 el primer estudio integral de costes de producci贸n de le帽osos en Castilla-La Mancha.

Por 煤ltimo, han manifestado su intenci贸n de seguir con la fruct铆fera colaboraci贸n entre Asaja CLM y UCLM, de cara a una segunda fase, que integre los cultivos herb谩ceos, como la cebada o el trigo, oleaginosas, como el girasol, y hort铆colas como el ajo, el mel贸n y la sand铆a.

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