Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha culmina hoy el curso âWSET (Wine & Spirit Education Trust) Nivel 2 en vinos y espirituososâ que, impartido por The Wine Studio y organizado con la colaboraciĂłn del Consejo Regulador de la D.O. La Mancha, ha supuesto un viaje por el sector vitivinĂcola mundial, para conocerlo desde todas sus perspectivas y formar a verdaderos expertos.
De hecho los destinatarios de este curso han sido profesionales del sector del vino, en su mayorĂa, responsables de exportaciĂłn de cooperativas y bodegas con necesidades de formaciĂłn en el estudio sistemĂĄtico de los vinos del mundo con un marcado enfoque comercial a nivel internacional.
Esta formaciĂłn con metodologĂa del WSET tiene proyecciĂłn internacional y permite acceder a una titulaciĂłn reconocida en todo el mundo, muy prestigiada en el sector; de ahĂ que desde Cooperativas se pretenda continuar con esta lĂnea de formaciĂłn con objeto de ofrecer a los profesionales de las bodegas de la regiĂłn capacitaciĂłn tan especializada y dispongan de mĂĄs herramientas que les ayuden a âvenderâ mejor sus productos.
FormaciĂłn impartida en 68 paĂses
El experto encargado de impartir el temario  del curso, AndrĂ©s GĂłmez, del equipo de The Wine Studio, afirma que âpretendemos que comprendan de una manera abierta todo lo que es la industria del vino, desde sus principales productores, paĂses, hasta las caracterĂsticas de cada una de las uvas, atendiendo a las regiones y estilos de cada una de ellas; elegir cada variedad, darle un punto de vista y ver de dĂłnde vieneâ.
De esta forma, tal y como explican, âse puede entender el mapa del vino del mundo, comprendiendo de una manera objetiva y a travĂ©s de la sistemĂĄtica de cata del WSET, que el vino en todo el mundo tiene diferentes estilos, caracterĂsticasâŠ, porque existen muchas calidades y regiones vitĂcolasâ.
Se trata de una formaciĂłn âmuy adecuada y recomendable para todos aquellos profesionales del sector, e incluso para los aficionados al vino, porque tras el curso habrĂĄn adquirido un lenguaje claro y universal sobre la cata de vino, ya que esta formaciĂłn se imparte en 68 paĂses de todo el mundo, lo que permite hablar un lenguaje en comĂșnâ.
De hecho, la cata ha sido la parte fundamental del curso y, a lo largo de las tres sesiones del mismo se han catado un total de 45 vinos y espirituosos de todo el mundo. AdemĂĄs, se ha facilitado informaciĂłn y consejo sobre el correcto almacenamiento y servicio de vinos y espirituosos. El curso se ha dividido en 10 ĂĄreas temĂĄticas en relaciĂłn con la variedad de vinos.
