El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha asegurado este viernes que la industria cuchillera albaceteña es una generadora de cultura, tradición, arraigo, economía y empleo para la ciudad.
Así se ha expresado el edil durante la inauguración del XXXVII Salón de la Cuchillería y la entrega de premios del Concurso de Cuchillería de Castilla-La Mancha, durante el cual ha estado acompañado por la presidenta de la Asociación de Cuchillería y Afines de Albacete (Aprecu) Pilar Jiménez, la concejal responsable de Cuchillería del Ayuntamiento de Albacete, Rosa González de la Aleja, y un buen número de autoridades provinciales, regionales y miembros del tejido empresarial y del sector cuchillero de la capital.
El regidor ha dado las gracias a las instituciones por la sensibilidad y la unidad institucional mostrada con “lo que nos identifica”, que en este caso es la cuchillería y la navaja de Albacete, que ha sido declarada Bien de Interés Cultural hace escasas fechas.
Además, el primer edil albaceteño ha señalado como “santo y seña de la ciudad” al sector cuchillero, dando gracias a Aprecu por ser una asociación longeva pero que mantiene “un espíritu joven” gracias a los artesanos que la componen y a la labor de sus representantes, haciendo que este sector tenga una larga vida y un esplendoroso futuro, y ha aprovechado para felicitar a los premiados en el Concurso de Cuchillería de Castilla-La Mancha por las grandes obras que han realizado con sus propias manos.
El regidor ha aprovechado también para dar las gracias a quien hace posible el “gran escaparate” que supone el Salón de la Cuchillería en Feria, que acerca el sector industrial más representativo de la ciudad a todos los vecinos de Albacete y a los visitantes de la Feria.
Por último, el alcalde ha querido desear una buena Feria a la representación de industriales cuchilleros y autoridades de la ciudad francesa de Thiers que se encuentran en la ciudad disfrutando de nuestros días festivos, animándolos a vivir estos días de alegría de la capital albaceteña.
