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Un queso de Malagón logra el Premio Especial Alimentos de España

Se trata de 'Don Apolonio Añejo Reserva', presentado por Quesos Don Apolonio

Fercam enseña desde Manzanares a disfrutar el queso manchego con los cinco sentidos

En la 61ª edición de la Feria Nacional del Campo se celebran tres catas comentadas “de un producto esencial” en la región

Fercam elige desde Manzanares los mejores quesos manchegos del año

Hoy jueves se ha reunido el jurado para realizar las catas de las cerca de 40 muestras presentadas

Rosario Castaño, 14 años fabricando queso desde Toledo

La maestra quesera toledana que elevó la tradición familiar a empresa de éxito

La mejor tarta de queso manchego es toledana: dos años cocinada a fuego lento

Lo que hace distinta a esta elaboración es que no utilizan nata, sino leche de oveja

El Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos de Fercam bate todos los récords

El jurado se ha reunido para realizar las catas de las más de 50 muestras presentadas

Manejo, alimentación, ordeño y reproducción, materias que centrarán los 13 cursos de la Escuela de Pastores de C-LM

Con el objetivo de sacar mejor rendimiento a los animales y de que estos reciban un trato más adecuado

Récord en la producción de queso manchego en 2021: 17,1 millones de kilos

Se ha definido como el "mejor año de la historia de la Denominación de Origen del Queso Manchego"

Once quesos de Lidl elaborados en Albacete y Ciudad Real, entre los mejores del mundo

En el World Cheese Awards, celebrado en Oviedo, las referencias de la firma han recibido ocho galardones para sus marcas propias

La tarta de queso manchego de Antonio Navarro, del restaurante Essentia, primer premio del Congreso Culinaria

La cita echa el cierre de su tercera edición con más de mil participantes desfilando por sus actividades

El nuevo Centro de Interpretación del Queso de Herencia, “una referencia de interés que aúna tradición, cultura, arte y gastronomía”

El presidente de la Diputación provincial destacaba cómo la inauguración de este nuevo espacio es un reconocimiento a todos los hombres y mujeres que han dado su vida por el sector

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