De 2018 a 2019 el crecimiento en su venta ha sido notable, por lo que se trabajará en consolidar la tendencia y seguir dando a conocer el producto con sello IGP
Pese a todo, en el mes de junio aparecieron signos de mejoría puesto que, tomando como referencia sólo ese mes, las exportaciones crecieron un 5,8% respecto a junio del año anterior
Las exportaciones de Castilla-La Mancha en los meses de enero a mayo de 2020 alcanzaron la cifra de 2.711 millones de euros, lo que supone un descenso del 10,2% respecto al mismo periodo del año anterior