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El Molino de Alcuneza
Sigüenza
El Molino de Alcuneza, de Sigüenza, logra un Sol Sostenible Repsol
Premian la experimentación con subproductos, reducción de emisiones de CO2, compensación de huella de carbono y la permacultura
Sigüenza
El Molino de Alcuneza de Sigüenza, finalista en los premios Madrid Fusión-Alimentos al ‘Mejor pan de restaurante’
Madrid Fusión-Alimentos de España es uno de los congresos de gastronomía más influyentes tanto en el ámbito nacional como internacional
Guadalajara >
Samuel Moreno, de El Molino de Alcuneza: «Guadalajara tiene dos estrellas Michelin y eso es un orgullo para todos»
En un repaso por la “constelación Michelin” de Castilla-La Mancha, hoy hablamos con Samuel Moreno, chef de El Molino de Alcuneza