Un manchego se alza con el título de mejor cortador de jamón de España
El toledano Álvaro Diezma de Consuegra ha sido el ganador de este Campeonato Nacional
Se inician los trabajos para que la ‘Nuez de Nerpio’ sea denominación de origen en lugar de una indicación geográfica protegida
La calidad de la ‘Nuez de Nerpio’, debido a sus niveles de antioxidantes, variedades autóctonas, además del procesamiento que se le da a la hora del secado, son factores que influyen para optar a este reconocimiento
V Campeonato Regional de Cortadores de Jamón donde participan 27 concursantes del 7 al 9 de febrero en Ciudad Real
Habrá once competidores de Toledo, diez de Ciudad Real, cinco de Albacete y uno Cuenca
Los «Sabores del Quijote» de la Diputación de Ciudad Real se cocinan y se degustan en FITUR
José Manuel Caballero participa en un show-cooking de "Sabores del Quijote" con los chefs Jesús Villarejo y Eugenio Sánchez en el estand "Raíz Culinaria Castilla - La Mancha" en FITUR
D.O.P. Montes de Toledo llena FITUR de un sabor y aroma únicos
Una cata conducida por el director de la DOP, Enrique García-Tenorio
Sociedad
La tradición de la matanza del cerdo continúa en el municipio albaceteño de Balazote
"La matanza de antaño ya no tiene nada que ver con la que hoy en día se practica" contaba María José Vázquez
La D.O.P. del Azafrán de La Mancha participó en Fitur en el día de Albacete
Tuvo lugar un taller Gastronómico con la Fundación Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha en Fitur
Si te gusta la cocina, no te pierdas el taller de «técnicas de cocción» que ofrece Rubén Sánchez en Restaurante Epílogo
Será este viernes a partir de las 21:30 y se irán degustando todas las elaboraciones a la vez que se van preparando