Los hermanos Roca eligen trufa de Guadalajara para su proyecto de «Gastronomía Sostenible»
Eligen cada mes ingredientes de temporada para elaborar varias preparaciones
El aceite de oliva virgen extra Palacio de Los Olivos de Almagro, el mejor picual del mundo por cuarta vez
Según el 'Evoo World Ranking', al recibir medallas de oro en 25 premios internacionales en 2020 en América, Europa y Asia
Medio centenar de cocineros se toman las uvas ante a la Catedral de Albacete para reivindicar la seguridad en el sector
Medio centenar del cocineros y hosteleros se han comido las uvas de forma reivindicativa ante la Catedral de Albacete para reivindicar la seguridad en...
El Vino forma parte del patrimonio cultural, histórico, gastronómico y económico de España
Así ha reaccionado la DO La Mancha tras la reciente noticia emitida en una televisión nacional calificando el vino como “la droga legal más consumida en España”
La Academia de Gastronomía de CLM muestra su malestar por una noticia que calificaba al vino como «la droga legal más consumida de España»
Declaración institucional de José María San Román Águila, Presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha
Sigüenza sigue en el firmamento Michelín: El Doncel y R&Ch Molino de Alcuneza renuevan sus estrellas
En un año en el que el sector de la hostelería y la restauración está sufriendo especialmente por la pandemia
Raíces, de Carlos Maldonado, nueva Estrella Michelin para Castilla-La Mancha
Escueto premio para C-LM, que no cosecha ningún Bib Gourmand aunque mantiene el resto de Estrellas, incluida Retama pese a su cierre
Arroyo espera que haya más restaurantes de la región con Estrella tras la Gala de la Guía Michelín de hoy
Arroyo ha deseado también que "repitan los que ya están" en la Guía