Gastronomía
Según un estudio, el líquido, el tiempo y la temperatura pueden potenciar efectos organolépticos de Azafrán de la Mancha
Esta es la principal conclusión de una investigación realizada por la Universidad de Córdoba para aportar evidencia científica
Castilla-La Mancha
Las rutas gastronómicas ‘Raíz Culinaria’ dejan Guadalajara y Cuenca e inician el julio en la provincia de Albacete
Impulsadas por el Gobierno regional y la Guía Michelin
Castilla-La Mancha
Los Gran Selección estrenan categoría a la mejor empresa de venta directa premiando a la Granja Ecológica Villada
Gacía-Page reconocido el esfuerzo realizado por todos los premiados "porque sois tarjetas de presentación que hablan bien de la Comunidad Autónoma"
Castilla-La Mancha
El patrocinio de 4 banderas de la regata de traineras donostiarra, entre las 53 citas turísticas de Castilla-La Mancha en el norte
La regata se celebrará el 10 de julio
Empresas
Una empresa de La Roda que produce 30 toneladas de harina de grillo al año, lanzará al mercado sus primeros totopos
Gracias a la cría de 80 millones de insectos en sus instalaciones
Castilla-La Mancha
La Academia de Gastronomía en C-LM premiará con 25 broches gastronómicos a los mejores establecimientos de la región
Se trata de una sopera "cocida" en barro con las técnicas de la capital de la cerámica y del Puente del Arzobispo
Puertollano será la sede de la gala de entrega de los Premios Gran Selección de Castilla-La Mancha
Un evento que este año cumple 32 ediciones
C-LM y la Guía Michelin impulsan las Rutas Gastronómicas Raíz Culinaria
Para la promoción de la cocina regional