Castilla-La Mancha
Récord en la producción de queso manchego en 2021: 17,1 millones de kilos
Se ha definido como el "mejor año de la historia de la Denominación de Origen del Queso Manchego"
Castilla-La Mancha
Cinco hamburguesas de Castilla-La Mancha aspiran a convertirse en las mejores de España
De los 5 locales, 3 se encuentran en Albacete
Castilla-La Mancha
Un Punto de Encuentro Virtual en el Centro de Referencia Nacional de Vinos y Aceites de Ciudad Real
De cara a incrementar la interacción entre los distintos agentes involucrados en su actividad de defensa y promoción de las áreas de bebidas y aceites y grasas
Gastronomía
Rubén Sánchez afronta 2022 en los fogones de Epílogo con la cocina manchega como aliada y aspirando a la Estrella
El chef ofrece una propuesta donde se mezcla el producto manchego con técnicas de vanguardia "de cualquier sitio" que aportan "pequeños matices a nuestra cocina"
Turismo
Castilla-La Mancha trabaja en un proyecto para impulsar las Rutas del Vino y otras rutas gastronómicas
La cepa que presidió como motivo central el estand de Castilla-La Mancha en la edición de este año de FITUR se expone ya en el Museo del Vino de Valdepeñas
Castilla-La Mancha
C-LM se posiciona como la mayor productora de AOVE en modalidad ecológica
Con 76.000 de las 450.000 hectáreas de olivar ya en ecológico
Castilla-La Mancha
García Baquero y sus quesos con DO se suman a la marca «Campo y alma» de C-LM
Para Arroyo, la marca 'Campo y alma' "es la esencia de Castilla-La Mancha"
Gastronomía
Raíz Culinaria estará presente en Fitur para promocionar la esencia de la cocina de CLM
Se realizarán un total de 12 showcookings con prestigiosos chefs de Castilla-La Mancha