Alcázar de San Juan
Víctor, 36 años regentando la pizzería manchega Las Cancelas: «Don Quijote pediría una margarita, Sancho una doble masa»
Este jueves 9 de febrero se celebra el Día Internacional de la Pizza
Talavera de la Reina
Inaugurada la escuela ‘Semillas’ de Carlos Maldonado en Talavera para ofrecer un «camino» a jóvenes vulnerables
El chef aporta de esta forma su "granito de arena" para que puedan cambiar "el rumbo" de sus vidas
Castilla-La Mancha
Estos siete locales de Castilla-La Mancha aspiran a conseguir la mejor hamburguesa de España
Del 1 al 28 de febrero, 290 locales de toda España participarán en el concurso para elegir la Mejor Hamburguesa de España
Sigüenza
El Molino de Alcuneza de Sigüenza, finalista en los premios Madrid Fusión-Alimentos al ‘Mejor pan de restaurante’
Madrid Fusión-Alimentos de España es uno de los congresos de gastronomía más influyentes tanto en el ámbito nacional como internacional
Manzanares
Convocado en Manzanares el III Concurso Gastronómico dedicado al potaje
Organizado por la asociación ‘La almorta’, tendrá lugar el domingo 19 de febrero en ‘La Pérgola’
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha, la potencia gastronómica de las croquetas de jamón
Las recetas de varios chefs de la región han dejado huella y han logrado el reconocimiento a la mejor croqueta de jamón
Illescas
El chef Víctor Infantes, del restaurante Ancestral, gana el Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria C-LM
Sobre su receta, Infantes, chef embajador de Raíz Culinaria, ha explicado que es un plato que el restaurante illescano tiene en su menú degustación y muy representativo de su cocina
Albacete
La mejor croqueta de jamón la hace Juan Monteagudo en Albacete
El chef del restaurante Ababol de Albacete se ha hecho con el premio en Madrid Fusión