Castilla-La Mancha
La UCLM pone en marcha la Cátedra de Gastronomía para impulsar su conocimiento y difusión
En virtud del convenio firmado entre la institución académica y la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural
Albacete >
Un helado artesano con Nuez de Nerpio participa en un concurso a nivel europeo
San Telesforo presenta en el Día Europeo del Helado Artesano su propuesta
Albacete
Vuelve la temporada de Tascas a Albacete: caracoles, forro y casco de patata en pleno Paseo de la Feria
Desde este jueves, 23 de marzo, las Tascas ocupan su lugar en el Paseo de la Feria, donde permanecerán hasta el 6 de agosto
Castilla-La Mancha
C-LM plantea una orden de ayudas para quienes tengan el distintivo gastronómico de excelencia ‘Raíz Culinaria’
Una marca que tiene el objetivo de impulsar la gastronomía de la región y es el nuevo sello que representa la cocina de excelencia
Castilla-La Mancha
Juan Enrique Gil se hace con el título de Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha 2023
Vinícola de Castilla, en Manzanares, se convierte un año más en la sede de la octava edición de este concurso
Toledo >
«Montería», una de las 15 mejores hamburguesas de España, se cocina en la provincia de Toledo
Las mejores se enfrentarán el próximo 7 de marzo en la final nacional
Castilla-La Mancha
La Guía Repsol reconoce con 3 Soles a ‘Maralba’ y con 2 Soles a ‘Oba-‘
Con las cinco nuevas incorporaciones, Castilla-La Mancha suma un total de 26 restaurantes galardonados
Gastronomía
Potajes, bacalao y torrijas: gastronomía de Cuaresma con mucha historia
Para la Iglesia Católica, el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo son días de ayuno y los viernes de cuaresma de abstinencia de carne