Castilla-La Mancha
Los 12 restaurantes de Castilla-La Mancha con estrella Michelin
Las estrellas Michelin son el reconocimiento más codiciado en la alta cocina, destacando aquellos restaurantes que ofrecen experiencias culinarias excepcionales. Para chefs y equipos...
Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha pierde una estrella Michelin por el traslado de Ancestral a Madrid
Un total de 12 restaurantes cuentan con esta distinción en Castilla-La Mancha
Gastronomía
Marquinetti recupera su pizza más exclusiva
El restaurante de Tomelloso incorpora de nuevo esta elaboración de edición limitada, con 10 gramos de trufa blanca natural italiana como ingrediente estrella
Villarrobledo
Uno de los mejores quesos del mundo se hace en Villarrobledo y lo puedes probar por 5 euros
Gran Capitán Curado deslumbra en los World Cheese Awards y eleva el orgullo castellanomanchego
Ciudad Real >
El pueblo de Ciudad Real que superó a Disney: el Pisto Manchego Más Grande del Mundo
La ración más grande de pisto se logró en 2016, con un total de 1.254 kg
Toledo
El restaurante más antiguo de Castilla-La Mancha cumple 134 años y está en Toledo
Fundado en 1891 en el entorno del Circo Romano, este emblemático establecimiento forma parte de la memoria gastronómica y social de la ciudad
Gastronomía
Buñuelos y Huesos de Santo: tradición dulce para el Día de Todos los Santos
El 1 de noviembre se celebra en España el Día de Todos los Santos, una fecha que combina recogimiento y gastronomía.
Castilla-La Mancha
Níscalos, champiñones y setas: las rutas micológicas de ensueño de Castilla-La Mancha
Llegado el otoño, esta tierra recibe a miles de amantes de la micología