La asociación Pueblos Vivos ha criticado el inicio de la tramitación para la ampliación de la macrogranja porcina de Torralba, alertando de que el proyecto supondría un incremento del consumo de agua que triplicaría al de la población del municipio. El colectivo ha hecho públicas sus preocupaciones a través de una nota de prensa, en la que detalla los principales riesgos ambientales y para la salud derivados de la ampliación.
El proyecto, promovido por la empresa Juan Jiménez García SA, prevé aumentar la capacidad de la instalación, situada a 2,6 kilómetros de Torralba y a 3,9 de Arrancacepas, pasando de los 1.999 cerdos de cebo actuales a 6.000. Según Pueblos Vivos, la explotación alcanzaría una producción anual de 14.400 cerdos de cebo, al contar con 2,4 ciclos de engorde.
Uno de los aspectos que más preocupa a la asociación es el consumo de agua. Según el proyecto presentado, la macrogranja ampliada consumiría un volumen estimado de 24.090 metros cúbicos de agua al año, obtenidos de la red de abastecimiento de Torralba con autorización del ayuntamiento. Frente a esta cifra, Pueblos Vivos señala que a los habitantes de Torralba les corresponde un abastecimiento de 7.811 metros cúbicos anuales, según el Sistema de Información Nacional de Agua de Consumo. «Es decir, la macrogranja ampliada consumiría más del triple que la población», subrayan desde la asociación.
En cuanto a la gestión de residuos, Pueblos Vivos advierte que la ampliación generará un volumen de purines equivalente a cinco piscinas olímpicas. «Hay que tener en cuenta que la mala gestión de los purines es responsable, junto con el exceso de fertilización, de la contaminación por nitratos de las aguas subterráneas, con el riesgo para la salud que eso supone», han señalado desde la asociación. Recuerdan además que «en la provincia de Cuenca 15 municipios no pueden beber agua del grifo al estar contaminada por nitratos y 40 se encuentran en punto crítico, según el Ministerio de Sanidad».
En el caso concreto de Torralba, la última analítica reportada al Sistema de Información Nacional de Agua de Consumo, correspondiente a enero de 2026, muestra un nivel de nitratos de 24 miligramos por litro, cifra que ha aumentado respecto a la medición anterior.
La asociación también llama la atención sobre las emisiones previstas de la instalación, que alcanzarían un volumen estimado de 14 toneladas de metano y 19 toneladas de amoníaco al año.
Pueblos Vivos Cuenca denuncia el «goteo constante de nuevas macrogranjas y ampliaciones de las existentes» en la provincia. «Las macrogranjas solo dejan en los pueblos la mierda, los olores y los nitratos en el agua, con sus correspondientes riesgos en la salud. El beneficio económico va a las grandes empresas cárnicas, detrás de las cuales están algunas de las persona más ricas del país», han apuntado desde la asociación.
«Es un modelo depredador que convierte nuestros pueblos en territorio de sacrificio y no debemos consentir», han declarado finalmente desde Pueblos Vivos, reclamando un cambio de modelo que priorice la salud y el bienestar de los habitantes frente a los intereses de las grandes empresas.
