Una empresa de Albacete se encuentran entre las diez seleccionadas en España para el programa Empowering Women in Agrifood (EWA), impulsado por el consorcio europeo EIT Food, a través del cual, las mujeres elegidas reciben durante medio año apoyo, formación y mentorización personalizada.
Se trata de Protiberia’ de Ana González (Albacete), una empresa biotecnológica que trabaja en la obtención de proteína del insecto Tenebrio Molitor para la nutrición humana y animal. También estudia la aplicación de estos subproductos en el sector agrícola y cuenta con su propia Smart Insect Farm ubicada en Villamalea.
Según han explicado desde EIT Food, «las mujeres llaman a la puerta en el sector agroalimentario con proyectos innovadores y sostenibles», pero, para consolidar sus startups, necesitan «acompañamiento, formación y mentorización personalizada».
Este es el objetivo del programa Empowering Women in Agrifood, que este año afronta su cuarta edición y al que se han presentado 350 proyectos en toda Europa. Entre ellos se han seleccionado los diez mejores de cada país.
El programa persigue impulsar el emprendimiento femenino en un ámbito donde está «infrarrepresentado, sobre todo en la parte más primaria del sector». Las diez seleccionadas recibirán durante seis meses un programa de apoyo, que culminará con una fase final en la que la ganadora obtendrá un premio de 10.000 euros y la finalista recibirá 5.000 euros.
Los diez proyectos seleccionados en España proceden de Euskadi, Galicia, Madrid, Aragón, Cataluña, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana.
Entre ellos se encuentra ‘Lakofoods’, de la bilbaína Marina Sanz, que se dedica a la innovación basada en superalimentos para abordar las tendencias negativas en nutrición. Partiendo de la cuestión del consumo excesivo de azúcar, su objetivo es «revolucionar el concepto de edulcorantes, creando un edulcorante a base de dátiles que sea soluble y conserve los beneficios del ‘superalimento’ de la fruta», han explicado desde EIT Food.
El otro proyecto vizcaíno es el ‘Madari’ de Anais Díez, de Basauri, que plantea una marca de zumo de fruta fresca 100% natural elaborado sin ningún tipo de azúcar añadido ni aditivos. Según han apuntado desde el consorcio, «estos jugos naturales de alta calidad y precio competitivo están pasteurizados permitiendo una caducidad de 8 mese».
Otras de las ideas seleccionadas son ‘ProPlantae’ de Vanesa Redondo (Pontevedra), que plantea servicios de diagnóstico fitopatológico asociado a especies de hongos y prescripción de tratamientos para patógenos mediante productos sostenibles, o ‘Numavida’ de María Vargas (Madrid), que apoya a las mujeres en sus etapas de maternidad con productos alimenticios listos para preparar y consumir, que tienen propiedades medicinales y nutricionales «capaces de mejorar la producción de leche, y reducir otras molestias propias de esa etapa».
‘Setas Corbe’ de Susana López (Zaragoza), dedicada al cultivo sostenible de setas, ‘abonokm0’ de María Belén Gidoni (Barcelona), que convierte residuos orgánicos en compost mediante lombricompostaje.
Las ideas seleccionadas se completan con ‘Ca Climent’ de Ana Climent (Valencia), con productores y tostadores artesanos de variedades tradicionales de cacahuete valenciano, ‘La Albarda’ de Marta Barba (Teruel), dedicada a carne ecológica, y ‘Gundo’ de Priscila Silva (Madrid), con una solución tecnológica de recomendaciones nutricionales personalizadas a los usuarios durante sus compras online.
En la edición anterior el primer premio fue para la murciana Guiomar Sánchez, fundadora de la empresa BioProcesia, y el segundo puesto correspondió a Iria Varela, de Vigo, responsable de ODS Protein.
En función de los datos aportados por EIT Food, en la actualidad, solo el 28% de las mujeres del sector tienen altas responsabilidades en las explotaciones agrícolas y ganaderas en la Unión Europea. El objetivo del programa EWA es «acabar con esa brecha de género» en este sector, donde las mujeres «apenas tienen un papel de liderazgo».
