La marca ‘Cebolla de La Mancha’ se ha presentado este miércoles gracias al trabajo de la Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha (PROCECAM), con el apoyo de la Administración regional, uniéndose a otras marcas de calidad «diferenciada» con gran prestigio en los mercados como es el vino, el queso o el aceite.
Asà se ha puesto de manifiesto durante el acto de inauguración del II Congreso Internacional Onion Meeting, que se ha celebrado en el Palacio de Congresos de Albacete, al que han asistido, entre otros, el director provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Manuel Miranda; el presidente de la Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha (PROCECAM), Justo Gutiérrez y el alcalde, Manuel Serrano.
En su intervención, el representante de la ConsejerÃa de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha recordado que la cebolla autóctona de nuestra Comunidad Autónoma, que ha alcanzado esta marca de calidad, es un producto con unas caracterÃsticas especÃficas de sabor, color, capas, y también por su mecanización, y ha reconocido el proceso de «tecnificación» realizado por los productores en los últimos años para «incrementar la rentabilidad y mejorar la posición en el mercado».
ESPAÑA Y HOLANDA LIDERAN LA PRODUCCIÓN
Ha subrayado que España y Holanda son los paÃses lÃderes en la producción de cebolla, y ha apuntado que Castilla-La Mancha es la primera región productora de nuestro paÃs de este cultivo, al igual que Albacete, la principal provincia con más de 5.000 hectáreas dedicadas a este producto, ha informado la Junta en un comunicado.
Miranda ha recordado que para seguir avanzando en la comercialización agroalimentaria, el Gobierno de Castilla-La Mancha pone a disposición de los profesionales del sector primario «herramientas», y ha puesto como ejemplo las ayudas para las Agrupaciones de Productores, de hasta 400.000 euros en unas subvenciones cuyo plazo expiró ayer para acceder a ellas con proyectos empresariales, pero que tendrá nueva convocatorias el próximo año.
A LA VANGUARDIA
Por su lado, el alcalde ha señalado el sector de la cebolla de Albacete tiene un «gran aliado» en el Ayuntamiento a la hora de seguir conquistando nuevos retos, como la asignatura pendiente de la comercialización por parte de empresas castellano-manchegas.
Ha resaltado el papel del sector de la cebolla de Albacete a nivel nacional, tanto por el volumen de producción, representando el pasado año casi el 30 por ciento de la producción nacional, como por superficie cultivada, alcanzando el 35 por ciento de la superficie total cultivada en España en 2016, lo que supone más de un tercio del total nacional, sin olvidar que aportó cerca del 47 por ciento de la producción nacional de cebolla en grano y medio grano durante el pasado ejercicio, casi la mitad de la producción nacional total.
En opinión de Manuel Serrano, «Albacete está a la vanguardia en la producción de cebolla», ya que además de destacar por sus elementos diferenciadores y por las nuevas técnicas de producción, se identifica por la «excelencia» que le confiere la calidad de las cebollas que produce.
En este sentido, se ha referido al sello de calidad diferenciada ‘Cebolla de La Mancha’ y a la importancia que tiene esta «seña de identidad» en los mercados nacionales e internacionales, ya que pone en valor las cualidades y calidades de la cebolla producida en nuestra región y, más concretamente en Albacete: la principal provincia productora de cebolla en Castilla-La Mancha, ha informado el Ayuntamiento en un comunicado.
Manuel Serrano ha pedido a los asistentes al II Encuentro Internacional, sobre todo a los profesionales que han llegado desde paÃses extranjeros como Holanda, Inglaterra y Alemania, que confÃen en Albacete y en suss productos, de manera especial en la cebolla, y que trasladen a sus lugares de origen las importantes propiedades y atractivos que se desprenden de este producto.
