En la campaƱa 2019, ha sido caracterĆstica notable el aumento en las exportaciones del Ajo Morado de Las PedroƱeras con IGP, es decir, el Ćŗnico de
EspaƱa bajo sello de calidad e IndicaciĆ³n GeogrĆ”fica Protegida.
Las ventas fuera de EspaƱa se han incrementado en un 41% en el aƱo 2019 con respecto a 2018. Si nos fijamos en las exportaciones a la UniĆ³n Europea, estas han llegado a crecer un 300%, y un 21% en el caso de la venta a paĆses de AmĆ©rica.
Cada vez se vende mƔs Ajo Morado bajo el sello IGP
Entre los motivos, la IGP lo achaca a que cada vez es mĆ”s valorado este producto por su sello de calidad que lo diferencia del resto, por lo que cada vez se busca mĆ”s en los supermercados y fruterĆas, la gente lo valora y lo busca al hacer la compra. Principalmente lo demandan aquellos mercados y clientes que buscan un ajo con sabor, y como reza el lema, āel morado cunde el dobleā.
Por otro lado, recordamos que āa inicios de aƱo, China cerrĆ³ sus fĆ”bricas al no poder exportar por la crisis sanitaria derivada del coronavirus, y la demanda de paĆses como Estados Unidos se trasladĆ³ a EspaƱaā, donde sĆ habĆa oferta, segĆŗn la presidenta de la IGP Ajo Morado de Las PedroƱeras, Elena Mesas. Estas circunstancias cambiaron el mercado y las previsiones por completo, aunque finalmente fue beneficioso y la cosecha āmuy buenaā.
Entre los objetivos de 2020 estĆ” consolidar esta tendencia en su venta y exportaciĆ³n, e incluso la pandemia āpuede ayudar a abrirse en nuevos mercados que buscan producto de calidad, donde el ajo morado encuentra su oportunidadā. AdemĆ”s, ha sido un aƱo con Ā«una cosecha de gran calidadĀ», como explicaba el pasado mes de julio Elena Mesas. Para ello, se planean mĆ”s acciones promocionales en el exterior, entre las lĆneas de trabajo a seguir.
En definitiva, cada vez es mĆ”s valorado el Ajo Morado con sello de calidad europeo, sobre todo en la UE. Lo conoce mĆ”s el consumidor, sabe diferenciarlo y lo demanda, dando valor a los estĆ”ndares de calidad que lleva detrĆ”s el producto y su tratamiento a lo largo de las fases de recogida, corte y preparaciĆ³n para su venta, sin olvidar las caracterĆsticas intrĆnsecas que tiene esta variedad.
