Conocer la cultura del vino y su importancia en la regi贸n de Castilla-La Mancha, as铆 como mostrar la utilidad y la necesidad de la comunicaci贸n en la trasmisi贸n de la cultura del vino a la sociedad es el objetivo del curso de verano de la UCLM ‘Vino y Comunicaci贸n: el caso de la Denominaci贸n de Origen La Mancha’ que se celebra por sexto a帽o consecutivo, esta vez en modalidad online como consecuencia la pandemia de la COVID-19.
Bajo la direcci贸n del profesor de la UCLM Miguel 脕ngel Gonz谩lez Vi帽as, el curso que se celebrar谩 a lo largo de dos semanas ha sido inaugurado por la vicerrectora de Cultura, Deporte y Extensi贸n Universitaria, Mar铆a 脕ngeles Zurilla, y en el mismo participar谩n acad茅micos y profesionales del mundo del vino y de los medios de comunicaci贸n. Adem谩s, se llevar谩n a cabo distintos talleres, visitas virtuales a bodegas de Ciudad Real y catas de vinos de la DO La Mancha, entidad colaboradora en este curso, cuyas muestran han sido enviadas previamente a los alumnos o retiradas por ellos mismos en la Facultad de Ciencias y Tecnolog铆as Qu铆micas.
En la apertura del curso, la vicerrectora de Cultura, Deporte y Extensi贸n Universitaria ha recordado que una regi贸n eminentemente agr铆cola como es Castilla-La Mancha, en la que el sector del vino es el que m谩s empleo genera, 芦es importante que los estudiantes conozcan todas sus aristas y perspectivas, como en este caso la vertiente comunicativa del vino y su promoci贸n禄. Asimismo, ha indicado que los cursos de verano son un complemento a la formaci贸n acad茅mica de los alumnos, seg煤n ha informado la UCLM en nota de prensa.
Por su parte, de forma previa al curso, el director del curso se ha referido a los efectos negativos que la COVID-19 ha tenido en el vino, con un 芦descenso禄 generalizado de su venta y consumo tras el cierre de hoteles, restaurantes y cafeter铆as, que 芦no ha sido compensado ni en volumen ni en valor con el incremento de ventas de vino en los establecimientos de alimentaci贸n禄.
En este sentido, y seg煤n datos de la DO La Mancha, la m谩s grande de la regi贸n, el profesor Gonz谩lez Vi帽as ha advertido que pese a que la venta y consumo de caldos acogidos a esta denominaci贸n se sit煤a en torno al 20-23%, los datos no son tan negativos si se comparan con los de otras denominaciones y regiones. En este sentido, ha indicado que 芦habr谩 que reinventarse a nivel comercial para incrementar las ventas y consumo de vino y aqu铆 jugar谩 un papel muy decisivo la comunicaci贸n, tal y como se ha podido comprobar durante los meses de confinamiento a trav茅s de los medios de comunicaci贸n禄.
A la inauguraci贸n del curso ha asistido el gerente de la DO La Mancha, 脕ngel Ortega Casta帽eda.
