La crisis sanitaria está desbordando a muchos sectores, pero en concreto la hostelerĂa se encuentra en una situaciĂłn de incertidumbre. En el momento que se decretĂł el estado de alarma en España, los hosteleros bajaron sus persianas sin saber cuándo las volverán a subir. Desde ese dĂa los hosteleros están viviendo con mucha expectaciĂłn las medidas que se están tomando desde los gobiernos a nivel nacional, regional y local.
“Llevamos ya un mes crĂtico y no sabemos cuándo vamos a volver y de quĂ© manera. Los nĂşmeros que estimamos están siendo muy preocupantes. El sector tenemos claro que las ayudas que ofrecen son insuficientes por parte del gobierno local, regional y estatal, no nos están ayudando” aseguraba David JimĂ©nez, presidente de la AsociaciĂłn Provincial de Empresarios de HostelerĂa y Turismo en Albacete (APEHT).
Son muchos empresarios los que cuentan con un establecimiento en la provincia de Albacete, y los que les están transmitiendo a David JimĂ©nez que “por tener una pequeña incidencia a lo largo del año ya no les ayudan. Entonces si no ayudamos ahora a los que más o menos lo necesitan de verdad a lo mejor se pierden en el camino” añadĂa.
Los datos econĂłmicos de la hostelerĂa a nivel nacional son devastadores, ya que está teniendo unas perdidas cerca de los 3.000 millones de euros. Además, se estima que sobre un 40% son las pĂ©rdidas anuales de bajada, y lo “más preocupante es el porcentaje de los que no van a volver, que estimamos que sea un 15% escalonadamente y gradualmente” contaba David. Alrededor de 40.000 locales no podrán volver abrir la persiana, una batalla por la que se lucha cada dĂa desde la asociaciĂłn.
ÂżCuándo podrĂa volver a funcionar la hostelerĂa?
El sector de la hostelerĂa por el momento no sabe cuándo van a volver abrir ni de quĂ© manera. “Nos han dicho que el 1 de junio, pero no sabemos con certeza si será ese dĂa y las medidas que se deberán tomar. Necesitamos estar en esas mesas de los gobiernos, en este caso en la del gobierno regional para poder aportar nuestra opiniĂłn y conocer esas restricciones para saber que herramientas vamos a tener. Esto serĂa para poder hacer una reapertura lo más dignamente posible y que tengan una viabilidad econĂłmica” aseguraba el presidente.
Por el momento, no hay ningĂşn decreto que confirme esa fecha para poder abrir los negocios, aunque sea con las medidas establecidas. Por lo que habrá que esperar a que se dicte algo en firme y los hosteleros y el turismo sepan cuando volver a funcionar. “Vamos a pensar en positivo” decĂa David.
En este sentido, siguen trabajando para conseguir la mayor viabilidad en sus negocios. David Jiménez contaba que se ha pedido a todos los ayuntamientos de la provincia de Albacete donde se encuentran asociados la extinción y suspensión de tasas como terrazas, agua, basura e IBI.
Además, “hemos pedido unas medidas concretas como en otras provincias que se están facilitando para ayudar al autónomo y al empresario a paliar un poco esta crisis. Sabemos que campañas vamos a tener por todos los sitios a nivel local, regional y nacional por las marcas multinacionales con las que convivimos en el sector como cerveceras y de refrescos. Harán grandes campañas de visibilidad y muy concretas a las que se sumarán las que nosotros hagamos” contaba David.
Estas serán para sensibilizar y afianzar a la sociedad para mostrarles que son establecimientos fiables para dar esa seguridad y confianza. Con esto se podrá atraer al público, aunque “tampoco sabemos cómo el público reaccionará, como volverá a nuestras casas y de qué manera”. Algunas medidas pueden crear temor entre el público ya que el aforo se puede llegar a restringir a un 50% al igual que habrá que esperar 15 minutos a que salgan unos para entrar otros.
“Va a ser muy difĂcil volver a la normalidad y llenar un establecimiento de hostelerĂa con mirada hacia el futuro” aseguraba David.
Además, la ministra de Trabajo y EconomĂa Social, Yolanda DĂaz a travĂ©s de su comunicado encendĂa las reacciones de los hosteleros. Hace unos dĂas comunicaba que se plantea una reactivaciĂłn del ámbito laboral en dos tiempos. Con una segunda fase que se podrá prolongar hasta finales de año. TambiĂ©n, la ministra estima que la recuperaciĂłn será muy lenta para el turismo, hostelerĂa, restauraciĂłn, comercio, ocio y cultura.
Ante estos comunicados, los hosteleros siguen con la incertidumbre de que pasará, pero lo que no pierden es la esperanza para que todo vuelva a la normalidad cuanto antes.
Se tendrá que valorar si merece la pena volver a subir la persiana
Cuanto todo esto pase, y la vida vuelva a la normalidad, los hosteleros tendrán que valorar si les sale rentable abrir sus persianas. Además, les llevará hacer un análisis en el sentido de cómo se estaba antes y como se puede ver afectado en positivo o negativo el negocio.
Va ser una normalizaciĂłn muy lenta por lo que “tenemos que pararnos a pensar si va a ser mejor abrir la persiana o no abrirla. Muchas veces hay que ser conscientes y valorar la situaciĂłn que cada negocio tenĂa antes y las reacciones que pueden generar despuĂ©s” aseguraba David.
Los hosteleros se verán envueltos en un análisis personal para valorar si les merece la pena o no abrir sus establecimientos.
Castilla- La mancha, en concreto, Albacete ciudad de servicios
Castilla-La Mancha tendrá que volver a luchar por apaliar esta crisis sanitaria con su turismo y hostelerĂa de interior. En concreto, Albacete es una ciudad de servicios “donde necesitamos los bares para nuestro dĂa a dĂa. La normalidad será lenta y caerán muchos por el camino gradualmente, porque algunos de los que abran sus persianas luego podrán caer o caeremos por desgracia. Pero sĂ que volveremos a la normalidad un pelĂn antes que otras provincias” contaba el presidente de la hostelerĂa albaceteña. Todo ello “pensando en positivo”.
Apoyo por parte del Ayuntamiento de Albacete hacia la hostelerĂa
David JimĂ©nez se reunĂa con el alcalde de Albacete, Vicente Casañ hace unos dĂas para tratar aspectos de la hostelerĂa en la ciudad. Una primera toma de contacto, “no hubo ninguna soluciĂłn porque nosotros le lanzamos el pasado 24 de marzo unas peticiones. Unas peticiones que he extendido a toda la provincia en cada ayuntamiento que se encuentran mis asociados. Se pide la suspensiĂłn de diferentes tasas como terrazas, agua, basura e IBI” comunicaba David.
Además, David contaba que la reuniĂłn mantenida con el alcalde y los portavoces del Ayuntamiento de Albacete fue una reuniĂłn de acercamiento para conocer las diferentes posturas y analizar las peticiones. Por el momento no hay ninguna respuesta concreta “entonces nos hemos emplazado para que en unos dĂas ellos hayan podido estudiar punto por punto los pros y las contras que puedan tener nuestras peticiones”.
En este sentido, “tienen claro que lo que nos digan lo van a cumplir. Entiendo que no se quisieran adelantar a los acontecimientos, ya que cada ayuntamiento lo contempla de una manera. Por lo que por el momento no hay nada en concreto”.
Una reuniĂłn en la que hubo un ambiente de uniĂłn, ya que el interĂ©s es mutuo. “Nos interesa la reactivaciĂłn de estos sectores, para Albacete son el motor de riqueza de la ciudad” concluĂa David JimĂ©nez.
