M谩s de 160 farmac茅uticos y personal t茅cnico de oficinas de farmacia de Castilla-La Mancha est谩n recibiendo formaci贸n sobre alimentaci贸n y nutrici贸n en una serie de videoconferencias organizadas por el Consejo de Colegios Farmac茅uticos de Castilla-La Mancha (Cofcam) para dar respuesta a las inquietudes manifestadas por la farmacia de la regi贸n ante el incremento de consultas de pacientes relacionadas con nuevas dietas y superalimentos.
La acci贸n formativa, presentada por el secretario del Cofcam y presidente del COF Toledo, Francisco Javier Jimeno, e impartida por el doctor Pedro Mario Fern谩ndez San Juan, farmac茅utico y doctor en Farmacia, jefe de la Secci贸n de Componentes y Aditivos del Centro Nacional de Alimentaci贸n y la Agencia Espa帽ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici贸n (Aesan), celebr贸 esta semana la primera de las dos sesiones en las que se ha dividido.
Una sesi贸n en la que se analiz贸 la dieta actual de los espa帽oles, los tipos de nutrientes que existen, el formato de la dieta ideal, consejos diet茅ticos y algunas de las principales dietas, concretamente: Dieta Mediterr谩nea, dieta DASH, dieta Keto, dieta antiaging, dieta ortor茅xica y dieta del ayuno intermitente.
La actividad, que continuar谩 el pr贸ximo mi茅rcoles, 24 de marzo, centrada en dieta Paleol铆tica y Real Fooding y en los superalimentos, as铆 como en cuestiones de actualidad como el etiquetado NutriScore, ha resultado todo un 茅xito dado el n煤mero de participantes.
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