Santi Cabañero, presidente de la Diputación de Albacete, no ha faltado este jueves al estreno, en la Filmoteca municipal de la capital provincial, del documental ‘Legado Cuchillero’, eje de una campaña que, bajo el mismo nombre, ha promovido la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU) con el respaldo económico de la propia institución provincial y del Ayuntamiento de la ciudad de Albacete y el apoyo de diversas entidades y empresas, y que ha reunido a protagonistas de Administraciones y colectivos implicados.
El fin de esta iniciativa es, fundamentalmente, sensibilizar al consumidor e implicarlo activamente tanto en la necesaria defensa la cuchillería hecha en Albacete, (con la marca de garantía de origen AB-Cuchillería de Albacete) como en su indispensable papel para lograr seguir dándola a conocer y poniéndola en valor.
Cabañero se ha mostrado convencido de que este documental, realizado con enorme talento bajo la dirección de Daniel Pascual y mezclando audazmente la tradición con la modernidad, será una semilla muy importante que, a buen seguro, dará importantes frutos dando a conocer (fuera y dentro de nuestra tierra) uno de los sectores que la hacen única y especial”.
Así, ha felicitado al director del audiovisual, Daniel Pascual, “por haber logrado plasmar (con emoción, respeto a la tradición e innovación) el corazón de este arte a través de tres maestros de generaciones cuchilleras referentes en nuestra tierra (encarnadas en las figuras de Manuel Fernández, Juan Luis Vergara y José Expósito), y con la participación activa de otras voces protagonistas como las de Pedro Piqueras, Emilio Martínez Espada, Pedro Arcos, Quique Cerro, Mariana de Pascual o el mítico Amós Núñez”.
El objetivo es que ‘Legado Cuchilleró’ comience, desde hoy, un periplo que conlleve su paulatina difusión por diferentes medios y plataformas y que vaya captando apoyos a la ‘causa’ en defensa del sector, apelando a la mucha ciudadanía dispuesta a colaborar en su necesaria difusión y defensa, siendo la mejor embajadora posible.
Santi Cabañero ha apelado a esta unión imprescindible para seguir transitando este camino en torno a un sector referente no sólo para la capital albacetense sino para el conjunto de la provincia, y se ha mostrado convencido de que ‘Legado Cuchillero’ será un nexo de unión que resultará clave para el futuro en esa trayectoria que siempre contará, ha avanzado, con el respaldo y la implicación de la Diputación.
