El Bonillo celebró el Miércoles de Ceniza el Entierro de la Sardina, una tradición peculiar, que rememora el carnaval más tradicional, donde no hay recorrido ni horario oficial.
La comparsa de viudas y lloronas acompaña al cura y el cartero, que realizan un recorrido por las calles del pueblo, con la única certeza de su llegada a la plaza mayor
Tras los correspondientes responsos y letanías, el cartero reparte a los asistentes la plegaria del día y el ayuntamiento se suma al entierro repartiendo sardinas fritas a los acompañantes.
