El Gobierno de Castilla-La Mancha ha incidido en la importancia de apostar por la promoci贸n de los alimentos de Castilla-La Mancha, detr谩s de los que se encuentran los 160.000 agricultores y ganaderos, como f贸rmula para generar tambi茅n renta en el medio rural, de donde proceden, y es que 芦no hay mejor pol铆tica rural que apostar por la alimentaci贸n de nuestra tierra禄.
As铆 lo ha indicado este mi茅rcoles el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Mart铆nez Arroyo, durante la grabaci贸n del programa ‘La Buena Mesa’, organizado por el Grupo Multimedia de Comunicaci贸n ‘La Cerca’, en colaboraci贸n con El Corte Ingl茅s y que se emite este jueves, ha informado la Junta en nota de prensa.
Junto a su director, Manuel Lozano, as铆 como el director de El Corte Ingl茅s en Albacete, Juan Pedro Bonilla, han estado tambi茅n presentes el presidente de la Academia de Gastronom铆a de Castilla-La Mancha, Jos茅 Mar铆a San Rom谩n, as铆 como su secretario, 脕ngel Ram铆rez Lude帽a, y el restaurador toledano, Adolfo Mu帽oz, en una tertulia en la que el consejero ha recordado que se trabajar谩 con los cocineros de prestigio de la regi贸n a trav茅s de ‘Eurotoques’ para que los productos castellanomanchegos queden reflejados en las cartas con su 芦apellido禄, el de su origen, y de esta forma los clientes 芦puedan reconocerlos y valorarlos禄.
Mart铆nez Arroyo ha recordado que el sector agroalimentario representa el 15 por ciento del PIB en la regi贸n y est谩 en 芦crecimiento禄 gracias a que el sector es cada vez 芦m谩s competitivo禄, resaltando que 芦si este sector va bien, a Castilla-La Mancha le va muy bien禄.
En este sentido, el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha apuntado que, para seguir apostando por ello, para dar un paso m谩s y llegar al consumidor final, desde la direcci贸n General de Alimentaci贸n se trabajar谩 con toda la cadena agroalimentaria, desde el origen del producto en el campo, su transformaci贸n, distribuci贸n y la restauraci贸n.
En esta jornada se ha vuelto a poner en valor la importancia de la industria agroalimentaria de Castilla-La Mancha, con especial 茅nfasis en su faceta gastron贸mica, donde el consejero ha destacado la relevancia de la dieta mediterr谩nea reflejada en los alimentos de la regi贸n y la calidad de las 47 figuras de calidad existentes, que se ver谩n galardonadas en la pr贸xima edici贸n de los Premios Gran Selecci贸n que se llevar谩 a cabo en el Teatro Circo de Albacete el pr贸ximo mi茅rcoles 6 de noviembre; unos premios que cumplen 30 a帽os de recorrido.
Adem谩s, Francisco Mart铆nez Arroyo, ha mencionado en esta jornada el espaldarazo que se ha dado por parte del Gobierno regional la semana pasada al reconocer a la Academia de Gastronom铆a de Castilla-La Mancha, con lo que se resalta tambi茅n a 芦todos los agricultores y ganaderos que mucho tienen que ganar si la gastronom铆a despunta禄; instituci贸n con la que se trabajar谩 como una interlocutora m谩s para llegar a los consumidores.
